Linguine ak sòs flam se yon pi renmen nan kay mwen an. Li nan tou de yon trete, depi fwidm toujou gen yon ti jan nan yon trete-santi sou li, ak super fasil epi rapid fè. Sèvi li nan envite oswa, lè Paloud yo abondan epi yo pa-chè nan mache a, jis fwe li moute pou yon dine semèn.
Si ou renmen lengwin ou a ak sòs flam gen yon ti jan nan tomat nan li, tou senpleman ajoute yon pent oswa 14-ons ka nan tout tomat kale , koupe moute, nan ak diven an nan etap 2.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 a 3 liv
- paloud
- 2 dan lay
- 1/4 tas
- lwil oliv
- 1/4 a 1/2 ti kiyè flak chili wouj (si ou vle)
- 1 tas sèk blan diven
- 1/4 tas plat-fèy pèsi kite
- 1 liv lengwine (fre oswa seche)
- Gani: fwomaj rape pou sèvi
Ki jan fè li
- Pote yon po gwo dlo nan yon bouyi. Pandan se tan, fwote paloud yo pwòp, si yo bezwen li, li mete yo sou kote nan yon kolòn.
- Peel epi filange lay la. Nan yon chodyè gwo oswa yon po ki gen yon kouvèti sere-sere sou medyòm-segondè chalè, ajoute lwil oliv la. Yon fwa lwil oliv la cho, ajoute lay la. Li ta dwe sizzle imedyatman. Kwit, vibran, jouk santi bon, sou 30 segonn. Add flak yo pwav, si w ap itilize. Add diven an blan, pote nan yon bouyi, diminye chalè yo kenbe yon mitone, ak kwit manje, brase lè ou panse a li, jouk likid la se redui a mwatye, apeprè 10 minit.
- Vire chalè a tounen jiska mwayen-wo, ajoute paloud, kouvri, epi kwit jiskaske paloud yo ouvè ak kwit nan, 5 a 10 minit, tou depann de gwosè a nan paloudi yo. Lè yo ap fè, ajoute pèsi a epi brase li konbine.
- Pandan ke krèm yo kwit manje, ajoute sèl nan dlo a bouyi (ase pou dlo a gou yon ti kras sale) ak pasta a. Kwit jiskaske sansib nan mòde a (distribisyon ap varye selon mak.
- Gen 2 fason pou sèvi pasta yo. Premyèman, yon sèl la fasil: Divize pasta ki ant 4 a 6 bòl sèvi ak tèt ak menm kantite lajan nan paloud ak sòs. Dezyèmman, ki mande pou yon ti jan pi plis efò, men mwen prefere li: Sèvi ak tong oswa yon kiyè plat pou retire paloud yo soti nan po a (jis mete yo nan yon bòl), ajoute pasta a sòs la nan po a ak brase yo jete rad pasta a byen, divize pasta yo ant k ap sèvi bòl ak tèt ak paloudi yo.
Sèvi pasta a imedyatman, ak fwomaj parmesan sou bò a pou moun yo ajoute si yo renmen.
Remak: Si ou achte paloud yo devan yo nan tan, li bon konnen pi bon fason nan magazen yo: Nan yon kolòn mete sou yon bòl gwo nan frijidè a ak kouvri ak yon sèvyèt papye mouye; lide a se kenbe yo soti nan siye soti, men tou, pa gen yo chita nan yon pakèt moun sou dlo. Si yo te vann ou nan yon sache plastik, sa se bon pou resevwa yo lakay yo, men se pa gwo pou estoke, depi paloud vivan epi ou pa vle sache yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 875 |
| Total Grès | 36 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 18 g |
| Kolestewòl | 164 mg |
| Sodyòm | 126 mg |
| Idrat kabrit | 65 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 63 g |