Manje Meksiken sou yon bidjè

Kizin Meksiken gen tandans yo dwe byen bidjè-zanmitay yo kòmanse ak, kòm engredyan diskontinuèl anpil yo natirèlman ki ba nan pri. Si ou itilize konsèy sa yo, ou menm tou ou ka jwi bon gou endijèn manje Meksiken menm sou yon bidjè ki sere. (Ak onètman, konsèy sa yo ap travay pou nenpòt ki kalite cuisine!)

Achte nan Bulk

Menm si ou ka oblije peye yon ti kras plis moute devan, ou pral sove souvan anpil lajan si ou achte nan pi gwo kantite.

Pou egzanp si ou achte yon sak 1-liv nan diri pou $ 2, ou ka kapab jwenn yon sak 3-liv pou $ 4-ap resevwa twa fwa kantite lajan an nan diri, pou sèlman de fwa pri an. Shopping soti nan posode yo esansyèl nan magazen an kapab tou bay ekonomi.

Si ou achte nan esansyèl pa reyèlman travay pou ou paske gen ase moun nan kay la fè li entérésan oswa paske ou tou senpleman pa gen espas ki la nan magazen anpil, panse osijè de ale nan ak yon lòt fanmi oswa de ak yon okazyonèl achte esansyèl. Achte yon pakèt moun sou yon bagay, separe pri a ak pwodwi a, epi w ap tout ganyan.

Stock moute pandan lavant

Anpil atik, tankou pwa, diri, ak nan bwat konsèv gen dat ekspirasyon byen lwen. Bagay sa yo ka dire 6 mwa pou plis pase yon ane, se konsa lè yo ale sou vant, achte ase pou ou pase yon bon bout tan. Depi lè yo ale sou vant ankò, ou pral itilize ase pou ale pou yon lòt pakèt.

Mete atik yo ak dat ekspirasyon yo ki pi pre nan devan kabinè ou a oswa gadmanje ak moun ki ka dire pi lontan nan do a.

Tcheke dat yo epi deplase bwat yo oswa pakè alantou kòmsadwa lè ou restock; Se konsa, ou pa ta dwe jete nenpòt atik ekspire.

Gade anons yo

Tcheke makèt makak ou an chak semèn jwenn pri yo pi byen. Lè ou wè yon pri gwo, jwenn plizyè nan bagay sa a. Sa a ka vle di ou gen pou yo ale nan plis pase yon sèl magazen, men paske w ap bloke, li pral koute ou mwens nan kouri nan longè yo achte atik ak pri ki pi ba a soti-of-pòch.

Si ou planifye manje davans (e si ou vle ekonomize lajan, ou reyèlman ta dwe), pote piblisite chak semèn makèt ou nan ekwasyon an. Kite reklam yo di ou ki engredyan yo nan vant, Lè sa a, planifye meni semèn nan alantou sa yo.

Itilize koupon

Ou ka potansyèlman koupe bidjè makèt ou nan mwatye si ou itilize koupon. Gen kèk magazen doub oswa trip koupon sou yon baz regilye; yon apèl rapid nan episri lokal ou an ap fè w konnen si yo fè oswa ou pa. Si ou konbine koupon ou a ak lavant lokal yo, ou ka jwenn atik pou jis yon santim kèk oswa menm gratis.

Men kèk egzanp: Guerrero dènyèman te ofri yon koupon printable pou $ 1 sou nenpòt pwodwi Guerrero. Magazen lokal makèt mwen te fè yo sou vant pou $ 1 chak, se konsa mwen te kapab jwenn 2 pakè pou gratis. La Victoria te gen yon koupon nan papye lokal la pou $ 2 nan nenpòt ki sòs enchilada. Yon koup la semèn pita li te ale sou vant pou $ 2 epi mwen te kapab jwenn yo pou gratis.

Mwen tou achte plizyè papye Dimanch, Se konsa, mwen lè yon bagay se bon mache oswa gratis ak koupon, mwen ka vrèman stock moute. Oh, epi pa bliye sou entènèt lajan-ekonomize sit; sa yo ka yon sous grav nan koupon.

Yon fwa ou grav sou koupon, ou pral bezwen yon sistèm pou òganize yo. Gen plizyè fason pou fè sa; rechèch sou entènèt pou youn nan ki pi bon pou ou.

Yon fwa ou gen yon sistèm, planifye sou depans 1 oswa 2 èdtan chak semèn ap resevwa koupon ou, clipping yo, ak òganize yo. Li pran kèk tan yo ka resevwa yon stock bon nan koupon nan travay soti, men li pral rive si ou kenbe nan li.

Rantre nan yon pwodwi Co-op

Gen kèk kominote ki gen yon pwogram co-op. Nan kèk zòn, yo rekonèt kòm yon CSA (Community Supported Agriculture) . Tipikman, ou peye yon frè plat, Lè sa a, ou ranmase pwodwi a pre-chwazi nan yon kote ki deziyen chak semèn oswa bi-chak semèn. Ko-op yo jwenn pwodui ki soti nan kiltivatè lokal yo nan yon pri gwo, se konsa kantite lajan an ak kalite pwodwi yo ap varye chak fwa (ki depann sou sa ki nan sezon) epi yo ta dwe dire 1-2 semèn.

Search sou entènèt pou wè si zòn ou an gen yon sèl. Sa a se yon bon fason nan "manje lokal" ak potansyèlman eseye atik manje ke ou pa gen eksperyans anvan.

Ale nan mache kiltivatè a

Mache kiltivatè yo se yon bon kote pou jwenn fre, engredyan lokal yo. Fwi, legim, pen espesyal, ak plis ka pafwa yo jwenn pou pi bon mache pase pwi magazen makèt. Menm lè pri yo pa pi ba pase makèt yo nan zòn nan, li `s vo achte dirèkteman nan pwodiktè a, koupe soti entèrmedyèn yo nesesè.

Sèvi ak yon jele fon

Sa a se yon lòt pri leve-devan, men byen vo li nan kouri nan longè. Si ou gen yon frizè gwo twou san fon, ou ka achte vyann (youn nan engredyan yo pi chè ke nou itilize sou yon baz regilye) lè li nan yon vant gwo, ak magazen li pou pita. Lè sale vyann bèf tè pou .99 santim yon liv, mwen achte 15 liv ak friz li.

Si ou pa gen yon frizè epi yo pa kapab peye yon nouvo, tcheke anons lokal ou a, PennySaver, krèyslist oswa Freecycle pou jwenn youn pou bon mache oswa menm gratis.

Shop nan pantou ou

Si kabinèt kwizin ou yo deja se konsa plen nan manje atik ke li nan yon lit jwenn espas yo mete tout bagay ale lè ou vini lakay ou soti nan makèt la, ou ta definitivman benefisye de kèk "shopping magazen". Pran stock nan sa ou deja genyen, Lè sa a, fè yon plan definitif pou itilize kèk nan ki nan manje ou yo pou pwochen semèn yo. Ou ka toujou gen achte perisibl tankou legim, men ou pral sove pa pa achte nouvo machandiz ak pa diminye fatra (depi atik gad palè ou yo ki pa ekspire epi yo bezwen yo dwe jete deyò).