Marchand de Vin: redwi sòs rediksyon diven
Marchand de Vin la (franse pou "komèsan diven") sòs se sòs la rediksyon klasik wouj diven. Li te fèt pa diminye diven wouj ak echèk koupe ak Lè sa a, fre nan yon debri demi-glase . Marchand de Vin sòs la se bon gou sèvi ak kwit ak tranch.
Epitou gade: Manman sòs yo
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas demi-glas
- ½ tas wouj
- diven
- 2 ti kuiyè koupe
- echantiyon
- Kosher sèl ak frèch tè
- nwa pwav , nan gou
Ki jan fè li
- Nan yon marmite lou-fon, konbine diven an ak echantiyon. Chalè jiskaske klou likid yo, bese chalè a yon ti jan epi kontinye frechisman jiskaske likid la te redwi pa twa-katriyèm.
- Add demi-glase a, Lè sa a, pi ba chalè nan yon mitone epi redwi pou apeprè 5 minit.
- Souch nan yon mayinerè, sezon nan gou ak sèl Kosher ak nwa pwav. Sèvi touswit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 116 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 39 mg |
| Idrat kabrit | 22 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 4 g |