Sa a super- senp rhabararb chutney resèt soti nan liv la Great nan Rhubarb pa Elaine Lemm ak se ki baze sou yon resèt ki te fè pati manman an-nan-lwa nan yon foodie ki baze sou Yorkshire. Anne Smith, epi ou ka li tout bagay sou li nan fen resèt la.
Sa a se youn nan resèt ki pi fasil chutney nou te vini nan tout ak literalman mande pou mete sou stovetop la epi yo te pèmèt yo plop lwen (plopping yo te bri a li fè menm jan li kwit). Ou ka itilize rabob deyò-grandi pou resèt la kòm pye yo epè kwit manje reyèlman byen epi yo gen yon gou plis gaya, men li travay trè byen ak nouvo sezon fòse rubarb ki lakòz nan yon pi lejè chutney koulè ak aromat kòm byen.
Ki sa ou pral bezwen
- 5 tas (900 gram)
- Rubarb
- 5 tas (900 gram) sik
- 3 tas (450 gram)
- Sultanas
- 1-pent vinèg
- 1 oz. (25 gram) sèl
- 1 oz. (25 gram) an poud jenjanm
- 1 zonyon - tise byen koupe
- ½ ti kiyè Cayenne pwav
Ki jan fè li
- Pote tout pi wo a nan bouyi an. Diminye chalè.
- Se pou li plop lwen jouk epè ak nwa mawon
- Brase kounye a epi lè sa a.
- Vide nan krich pwòp esterilize , mete kouvèti a sou yo ak magazen. Èske gen yon lavi magazen long kochon.
Nòt
- Pi bon fason pou kwit chutney sa a se nan yon gwo chodyè ki pa reyaktif oswa net asye, kenbe yon je sou chutney a asire w ke li pa boule nan pati anba a.
- Kantite chutney sa a pran apeprè inèdtan pou kwit manje ak ranpli 6 yon sèl liv (450g) krich.
- Chutney a Rubarb pral kenbe pou plizyè mwa nan krich sele kenbe nan yon kote ki fre men li pa nesesè yo mete l 'nan frijidè a sèlman yon fwa li se louvri.
Pa sèten ki diferans ki genyen ant rezen ak sultan , chèche isit la .
Li se enperatif esterilize krich konfiti pou yo pwòp ak briyan pou chutney la. Bri san fil ap diminye lavi etajè chutney la.
Pi bon fason pou sèvi Plopping Touye rubarbarb chutney ki pi byen sèvi ansanm ak vyann frèt, fwomaj, ak pi ak yon etwal sou tab la Nwèl ak espesyalman bon ak tat vyann kochon ak yon bon cheesebyen Britanik.
Ki moun ki Anne Smith
Ann Smith, gadò a 'Plopping Touye' Rhubarb Chutney resèt te yon karaktè reyèl, li te ye afeksyon kòm Miss Marples, ak fason dirèk li yo ak kenbe-soti-lapli a tweed chapo! Li te yon reyèlman canny Yorkshire kaye, osi byen ke yon tout otou gran manman ak grann. Sa a te resèt te vwayaje san pwoblèm mwen tap sou jenerasyon yo nan fanmi an Smith, ak pitit fi li Annabel ak Abigayèl pote sou tradisyon anyèl la nan Rhubarb Chutney a fè, apre bèl men ekri a, kounye a olye kolan, enstriksyon kat resèt! Kòm madanm bay Mike, pitit gason l ', mwen se yon onè onore nan ekip la chutney fè. Mwen gade pou pi devan chak ane pou yo sèvi ak rubarb a ki te transfere soti nan yon jaden yon nan yon lòt, kenbe jije a yo dwe anviwon 100-zan rubarb sou ale a, epi kenbe kofra a magazen finanse moute ak chutney. Koutwazi Recipe nan Irene Myers "
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 318 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1,382 mg |
| Idrat kabrit | 68 g |
| Fibè dyetetik | 10 g |
| Pwoteyin | 11 g |