Polonè Pwason nan style la Grèk (Ryba Po Grecku) Recette

Gen reyèlman pa gen anyen grèk sou sa a Polòy ryba po grecku resèt, men sa a non an li te pote pou dè santèn de ane. Sa a resèt tradisyonèl karakteristik fri pwason blan, tankou tilapia, juchwar, pike, walleye, whiting ak orange roughy, nan mitan lòt moun, ki se Lè sa a, smothered nan yon sòs tomat-legim. Nan premye ront, mwen te mande poukisa nenpòt moun ta vle kouvri kroustiyan pwason fri ak yon sòs mouye? Oke, li travay ak se bon gou cho oswa frèt. Ryba po grecku se souvan youn nan kou yo nan vyann lan meatless Nwèl Èv li te ye tankou wigilia ak se yon bon chwa nenpòt lè yon repa vyann nesesè. Al gade nan videyo sa a Polonè sou kòman yo fè ryba po grecku.

Ki sa ou pral bezwen

• Pou pwason an:
• 1 liv trenng pwason blan (tilapia, juchwar, pike, walleye, elatriye)
• Yon sèl ti tir sèl ak nwa pwav
• 1/2 tas farin farin frans
• 2 gwo kiyè lwil oliv (pou fri)
• Pou legim yo:
• 2 gwo kiyè lwil oliv
• 2 kawòt gwo (kale ak grif griye)
• 1 seleri kòt (grosye griye)
• 1 pane (kale ak grif griye)
• 1 gwo kochon (blan ak yon pati nan fen vèt la, rense nan tout gravye ak tranche)
• 6 allspice tout antye
• 1 Bay fèy
• 4 gwo kiyè keratin tomat (oswa plis nan gou)
• Sèl ak nwa pwav gou

Ki jan fè li

1. Rense ak pwason filet sèk. Sezon ak sèl ak pwav. Dredge nan farin ak sote nan lwil oliv jouk lò mawon ak kwit nan. Retire soti nan pan ak drenaj sou sèvyèt papye. Mete akote.
2. Pandan se tan, chalè yon soteuz gwo sou mwayen epi ajoute 2 gwo kiyè lwil oliv. Ajoute kawòt, seleri, pane, ak kochon ak sote jiskaske legim te tonbe, brase souvan. Add allspice, fèy bay ak keratin tomat. Melanje byen ak mitone jiskaske legim yo sansib, vibran detanzantan, ak pi fò nan likid la te evapore. Retire fèy bay ak allspice. Sezon nan gou ak sèl ak pwav.

1. Mete 1/3 nan melanj la tomat-legim sou yon plato sèvi a. Lay pwason an fri sou tèt. Kouvri konplètman ak rete melanj tomat-legim. Sèvi cho oswa frèt.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	445
Total Grès	26 g
Grès satire	9 g
Enstans grès	11 g
Kolestewòl	58 mg
Sodyòm	1,175 mg
Idrat kabrit	40 g
Fibè dyetetik	8 g
Pwoteyin	16 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)