Sa a bon gou soup se yon konbinezon bon gou nan pòmdetè, epina, ak peyi mouton nan yon bouyon krèm. Peyi mouton se yon kalite patikilye nan janbon ki anjeneral "sèk geri" ak ki gen laj. Li fasil jwenn nan Sid peyi Etazini an, men si ou pa ka jwenn li, sèvi ak rès ranmann ze nan resèt la.
Fenouy bay soup la pòmdetè yon pete siplemantè nan gou, epi li se remoute kouraj ase yo dwe yon soup manje. Sèvi soup sa a ak woulo oswa pen kwit ak yon salad anlè pou yon repa fanmi ki satisfè.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 gwo kiyè bè
- 1 zonyon, rache
- 1 anpoul fenouy, pran pare, rache
- 1 seleri kòt, rache
- 1 lay lay, rache
- 2 gwo kiyè farin frans
- 3 tas poul bouyon
- 3/4 tas rache peyi mouton
- 2 pòmdetè mwayen, rache, apeprè 2 tas
- 1 tas fre epina koupe oswa escarole
- 1/2 ti kiyè chèch fèy fèy
- 1/2 ti kiyè sèl, oswa gou
- 1/4 yon ti kiyè fre tè nwa pwav
- 1 tas lou krèm
Ki jan fè li
- Chofe bè a nan yon gwo, lou marmite sou chalè mwayen ki ba. Add zonyon zonyon, fenouy, ak seleri. Kwit, vibran, jiskaske legim yo se sansib. Add lay la ak kwit pou 1 minit ankò.
- Brase farin lan nan bè ak legim yo ak brase jouk byen reskonsab pare. Add bouyon an poul, janbon, pòmdetè, epina, ak tim. Kontinye pou kwit manje, brase, jouk epè.
- Kouvri chodyè a ak kwit pou apeprè 10 minit, oswa jouk pòmdetè yo sansib. Brase nan krèm lou epi ajoute sèl ak pwav, nan gou. Chalè nan.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 552 |
| Total Grès | 35 g |
| Grès satire | 20 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 95 mg |
| Sodyòm | 1,356 mg |
| Idrat kabrit | 52 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 13 g |