Yon sòs babekyou -style se yon engredyan sekrè nan sa a sansib, gwo gou vyann kochon rale. Li ka manje plenn, ak asyèt bò, oswa mete sou yon woulo ankonbran oswa pen kwense pou yon sandwich kochon rale.
Lè kwit nan cuisson la dousman, prepare sa a vyann kochon rale se yon menen. Jis asire w ke ou itilize koupe nan dwa nan vyann kochon , kòm gen anpil moun. Ou pa vle sèvi ak kochon kochon, ren kochon, oswa yon dolar kochon pou sa. Olye de sa, yon zepèt vyann kochon, ki se ke yo rekonèt tou kòm boukèt bouk oswa Boston bou, fè Texas a pi byen rale vyann kochon.
Zepòl la oswa bou se pa soti nan dèyè bèt la, menm si - li se literalman zepòl la nan kochon an. Se poupou kochon anjeneral griye oswa breze . Sa te di, li se tou gwo pou ralanti tirè oswa babekyou, ki se ki jan se tipik rale vyann kochon an te fè. Se poul kochon anjeneral ki vann tankou yon bouyon 5- oswa 10-liv nan magazen an makèt.
Rezon ki fè la pou chwazi koupe sa a patikilye nan vyann kochon se paske li kwit - ak dechikte - parfe apre kwit la long ak ralanti nan cuisinier la dousman. Yon fwa fè kwit manje, jis rache l 'ak de fouchèt epi w ap gen parfe sansib rale vyann kochon.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo zonyon (tranche)
- 1 zepòl kochon san vyann oswa bouk vyann kochon (3 a 4 liv)
- Pran sèl kosher ak frèch tè nwa pwav
- 1 ti kiyè poud tchili
- 2 gwo kiyè bè
- 1/4 tas zonyon (tise byen koupe)
- 1 ti kiyè lay (mens)
- 1 1/2 tas
- sòs tomat
- 1/3 tas ji sitwon
- 1/2 tas mawon sik
- 1 gwo kiyè melas
- 1/4 tas Worcestershire sòs
- 1 gwo kiyè kreyòl moutad oswa yon moutad grenn
- 1/4 ti kiyè nwa pwav (frèch tè)
- 1/2 ti kiyè kraze pwav wouj
Ki jan fè li
- Fè aranjman pou zonyon yo tranche nan cuisson la dousman . Top ak vyann kochon an kochon (konpansasyon retire), Lè sa a, voye ak sèl, pwav ak poud la tchili.
- Kouvri ak kwit pou 8 a 10 èdtan, jouk sansib ase yo dechikte.
- Pandan se tan, nan yon marmite sou chalè medyòm, fonn bè an. Add zonyon an koupe ak sote li jouk zonyon an se translusid.
- Add lay la ak sote pou 2 minit ankò.
- Add sòs tomat, ji sitwon, sik mawon, melas, Worcestershire sòs, moutad, 1/4 ti kiyè nwa pwav, ak 1/2 ti kiyè nan pwav wouj. Pou kenbe splatters nan yon minimòm, kouvri ak yon ekran splatter oswa kouvri blesi ak yon kouvèti. Pote nan yon mitone epi kontinye kwit manje pou apeprè 10 minit.
- Retire kochon kwit nan kwit epi mete l sou yon tablo koud oswa nan yon bòl gwo. Touye li epi jete depase grès ak likid. Retounen vyann kochon an graje nan cuisson la dousman ak kèk nan sòs la soti nan marmite la. Kouvri ak kwit sou anviwònman an ba pou apeprè 30 minit a 1 èdtan ankò.
- Sèvi babekyou a vyann kochon sou fann woulo ak sòs ki rete a sou bò la. Add coleslaw ak Dill tranch pik, ansanm ak kote pi renmen ou yo.
Ou ka sanble tou
Top 14 Pi bon Pulled Recipes kochon
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 564 |
| Total Grès | 28 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 169 mg |
| Sodyòm | 708 mg |
| Idrat kabrit | 33 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 45 g |