Kabrit fwomaj mousse se yon roulant dekadan ki pral "wow" envite, menm si li nan ekstrèmman fasil fè. Konpare ak fwomaj kabrit fre fre , mozayik kabrit fwomaj gen yon pi rich, teksti floutye yon gou modere.
Sifleman gou espesyalman bon ajoute nan bouyon fwomaj mozayik, men lòt remèd fèy fre tankou Basil ak pèsi ka ranplase.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas fwote (oswa krèm lou)
- 2 gwo kiyè lèt
- 4 ons fwomaj kabrit (mou ak fre)
- 2 gwo kiyè siboulèt (tise byen koupe, oswa lòt zèb)
Ki jan fè li
1. Swa nan men oswa itilize yon mixer elektrik (ki se pi vit), fwe krèm a jiskaske li gen tèt mou ak yon teksti ki sanble ak krèm vide. Mete akote.
2. Nan yon bòl separe, fwe ansanm kabrit fwomaj ak lèt jiskaske fwomaj kabrit la gen adousi. Melanje nan siboulèt. Tou dousman pliye nan krèm vide.
3. Sèvi frèt, ak pen ak / oswa ti biskwit ki sou bò la.
Ki jan yo pliye nan krèm
Lè engredyan yo "ki plwaye" ansanm, li fè pou ke engredyan yo rete limyè ak an gonfle epi yo pa sou reskonsab pare.
Folding se pi souvan fè ak whisked blan ze oswa vide krèm. Pliye engredyan yo ansanm, sèvi ak yon spatul lajè. Pa brase; Dousman deplase spatul la nan yon sikilè leve, li desann mouvman, ale anba krèm nan frape ak dousman ekopaj li leve, li sou lòt engredyan yo. Pliye engredyan jis jiskaske yo konbine, pa sou-melanje.
Diferans ki genyen ant krèm lou ak kritik fwete
Lou krèm ak krèm fwete yo trè menm jan ak yo ka itilize interchangeable. Diferans lan sèlman se ke krèm lou gen yon kontni yon ti kras pi wo grès. Kontni an pi wo grès ede lou krèm fwe moute pi fasil epi y'a vire nan yon pi rich, pi estab krèm fwete .
Ki sa ki fre fwomaj kabrit?
Fre fwomaj kabrit se souvan refere yo pa mo a franse chevre (pwononse "SHEV-ruh" oswa pafwa "SHEV"), ki vle di "kabrit."
Fwomaj kabrit fre se mou ak krèm epi li pa te laj pou anpil tan, sepandan, teksti an pa dwe konplètman gaye. Gen kèk kalite fwomaj kabrit fre gen plis nan yon semi-mou, teksti violèt.
Pou sa a resèt, achte yon boutèy demi lit (oswa silenn ki gen fòm) fwomaj kabrit fre ki pa gen yon krout. Lòt kalite fwomaj kabrit fre, ki gen plis apwopriye pou plak fwomaj olye ke pou kwit manje, vini nan anpil diferan fòm ak gwosè.
Piramid: Yon fòm tradisyonèl pou franse kabrit fwomaj, anpil nan sa yo piramid parèt yo gen tèt yo koupe, se konsa tèt la se plat ak lajè. Lejand se ke lòd sa a te soti nan Napoleon, ki te mande ke tèt yo pwente nan fwomaj la dwe retire pou li pa te raple nan feblès militè l 'nan peyi Lejip la.
Men kèk egzanp sou piramid yo se Valencay ak Pouligny-Saint-Pierre.
Rondèl: Fwomaj kabrit, tankou Selles-Sur-Cher, ka vann nan yon fòm ki sanble ak yon ti rondèl Hockey. Souvan sa yo pokè yo kouvri ak sann oswa gen yon mens, manjab kriye.
Crottin: Yon Crottin se yon ti moso tanbou ki gen fòm fwomaj bouk kabrit. Crottins varye nan gwosè, men yo anjeneral jis kèk ons nan pwa. Yo souvan gen yon krin mens ki ka mou oswa fèm.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 391 |
| Total Grès | 36 g |
| Grès satire | 24 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 103 mg |
| Sodyòm | 438 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 14 g |