Soy sòs poul ak chiitake dyondyon

Sa a se yon plat chofe pou nwit ivè frèt. Sa a resèt apèl pou kwit manje poul la nan yon marmite gwo epi sèvi ak lwil oliv kè-an sante oliv. Sepandan, ou ka tou kwit poul la nan yon wok epi sèvi ak legim oswa pistach lwil oliv.

Remak: Sa a se yon varyasyon sou sòs tradisyonèl soya poul, ak marinad la fè doub devwa kòm yon sòs. Si ou ap chèche pou yon vèsyon plis natif natal nan sa a plat, eseye poul pike sòs soya poul ou poul frèt kwit .

Remak: Tan nan preparasyon pa gen ladan tan an pou marinating poul la.

Ki sa ou pral bezwen

• Pou Marinad la:
• 1/3 tas sòs soya
• 1/3 tas dlo
• 3 gwo kiyè sòs soya fonse
• 4 gwo kiyè sik mawon
• 2 1/2 gwo kiyè diven diri Chinwa (oswa
• sèk Cherry )
• 1 1/2 zonyon vèt (lave ak tise byen koupe)
• 3 tranch jenjanm
• 2 dan lay (kraze)
• Pou poul la:
• 4 kwis poul (po retire)
• 6 fin chèch nèt
• chiitake dyondyon
• 2 gwo kiyè lwil oliv (oswa lòt lwil oliv legim)
• 1 ti zonyon (kale ak koupe)
• Siplemantè sèl, ak frèch tè nwa oswa blan pwav, nan gou

Ki jan fè li

1. Melanje ansanm engredyan yo marinad. Fè 2 oswa 3 koupe dyagonal sou chak bò kwis poul. Mete kwis yo nan yon sache plastik resealable epi ajoute marinad la. (Sèvi ak 2 sache ak fann marinad la nan mwatye si sa nesesè.) Marinate poul la nan frijidè a pou 4 èdtan oswa pi lontan, deplase sak la detanzantan pou asire tout kwis yo kouvwi nan marinad la. Retire poul la epi rezève marinad la.

1. Pandan ke poul la se marin, adousi dyondyon chiitake yo pa tranpe nan dlo cho pou apeprè 30 minit. Peze nenpòt dlo depase. Koupe tij yo epi koupe bouchon yo nan mwatye.
2. Nan yon marmite gwo, chalè lwil oliv la sou chalè medyòm. Add kwis yo poul ak kwit pou 5 a 6 minit jiskaske dore, vire sou yon fwa. Add zonyon an ak sote jiskaske adousi (apeprè 5 minit). An menm tan an ou se browning poul la ak kwit manje zonyon yo, pote marinad la rezève bouyi nan yon marmite piti. Bouyi marinad la pou 5 minit.
3. Add marinad la ak dyondyon yo sèk nan poul la ak zonyon. Sezon ak sèl ak frèch tè nwa oswa blan pwav si yo vle. Mitone, dekouvri, sou chalè ba pou 30 minit, oswa jiskaske poul la kwit nan, ajoute dlo si sa nesesè. Sèvi sòs sòs soya cho sou diri vapè.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	1462
Total Grès	78 g
Grès satire	21 g
Enstans grès	33 g
Kolestewòl	418 mg
Sodyòm	2,369 mg
Idrat kabrit	48 g
Fibè dyetetik	4 g
Pwoteyin	139 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)