Saint Sava sè Sèb Sèb 'nan Merrillville, Ind., Bay sa a resèt pou woulo liv nwa. Sa yo fanm dedye volontè omwen twa fwa nan yon ane fè dè milye de woulo nwa, strudels , ak palacinke kòm yon fundraiser.
Gen kèk kwit itilize siwo myèl nan ranpli zanmann, men Sèk 'Sèk la oswa kolo , ki vle di "sèk", sèvi ak sik, ki fè sa a youn nan resèt yo ki pi ékonomi pou woulo liv nwa deyò.
Epitou, kantite lajan an nan lèt yo itilize nan ranpli a pral depann de ki jan tise byen tè nwa yo. Founisè a yo, plis lèt yo pral pran (apeprè 2 tas). Coarser nwa ka sèlman bezwen 1 tas lèt. Sèvi ak jijman ou.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou farin lan:
- 2 gwo kiyè ledven (aktif sèk)
- 1 gwo kiyè sik (blan)
- 1/2 tas dlo (110 F)
- 1 (12-ons) ka evapore lèt
- 4 gwo ze (bat)
- 7 1/2 tas farin (tout-bi)
- 4 gwo kiyè sik (blan)
- 1 ti kiyè sèl
- 8 ons bè (frèt)
- Pou Konble a:
- 2 1/2 liv nwaye (tè, pa koupe. Yo ta dwe gade tankou syur.)
- 2 tas sik (blan)
- 1 a 2 tas lèt (scalded, kantite lajan depann sou ki jan tise byen tè nwaye yo)
- Pou lave ze a:
- 1 a 2 gwo ze (bat ak 1 ti kiyè dlo pou chak ze itilize)
Ki jan fè li
Fè farin lan
- Nan yon bòl mwayen, fonn ledven ak 1 gwo kiyè sik nan dlo tyèd. Add lèt epapiye ak 4 bat ze, melanje byen. Mete akote.
- Nan yon bòl gwo, melanje ansanm farin, 4 gwo kiyè sik, ak sèl. Koupe nan bè ak dwèt yo jiskaske crumbly.
- Add engredyan yo mouye epi kontinye melanje nan men jiskaske yon fòm farin lis. Fòme farin lan nan yon boul, kouvri ak bòl la melanje, epi kite monte jouk double.
- Divize farin nan 5 voye boul, kouvri epi kite monte ankò jiskaske double.
Fè Konble a
- Pandan se tan, fè ranpli a pa melanje ansanm nwaye tè (yo ta dwe gade tankou syur), sik, ak lèt scalded .
- Fè fre nan tanperati chanm, vibran detanzantan.
Rasanble Rolls yo
- Travay ak yon sèl boul nan farin nan yon tan, woule soti nan 1/8-pous epesè. Ou pa ta dwe bezwen farin adisyonèl pou woule.
- Gaye ak 1/5 nan ranpli nan zanmann. Woule soti nan anba a (oswa tèt desann, si ou pito) ak Tuck nan pwent yo.
- Mete koud-bò desann sou yon chodyè fèy parchemin-aliyen. Kouvri ak grese plastik vlope epi kite monte jouk prèske double.
Kwit woulo yo nwa
- Chofe fou a 325 F. Pierce woulo liv la nwa woule desann longè li yo ak yon fouchèt ak Lè sa a, bwòs ak lave ze.
- Kwit nwa woule pou apeprè 30 a 40 minit oswa jiskaske an lò sou tèt ak anba.
- Cool konplètman sou yon etajè fil.
- Woulo Nut kapab sèvi kòm se oswa pousye ak sik patisri '. Nwa wouze jele byen yon fwa ke yo kwit, men se pa unbaked.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 304 |
| Total Grès | 25 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 38 mg |
| Sodyòm | 55 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 6 g |