Sa a Piquant Tamale tat se yon konbinezon klasik nan vyann bè sezonye sezonye, tomat ak mayi ak yon cornmeal cheopping. Se marin nan sezonman ak zonyon, klòch pwav, lay, poud tchili ak oliv mi.
Se pa sèlman sa a se yon preparasyon fasil, li nan super fasil sou bidjè a.
Marmite a se gwo ase pou sis pòsyon serye. Add yon sòs salad anlè, pwa refè oswa pwa pou yon dine satisfè oswa sèvi l 'ak diri Meksiken fasil .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 liv mèg vyann bèf
- 3 gwo kiyè lwil oliv
- 1 gwo zonyon, koupe
- 1 a 2 dan lay, mens
- 1/2 tas koupe vèt klòch pwav
- 2 bwat (14.5 ons chak) tomat rache
- 1 ka (11 a 15 ons) grenn nwayo antye, vide
- 2 1/2 ti kiyè luil sèl
- 1 1/2 ti kiyè luil poud tchili
- 1/4 ti kiyè pwav
- 1/2 tas jòn cornmeal
- 1 tas dlo
- 1/2 tas tranche oliv mi
- Topping:
- 1 1/2 tas lèt
- 1 ti kiyè sèl
- 2 gwo kiyè bè
- 1/2 tas jòn cornmeal
- 1 tas graje Cheddar fwomaj
- 2 ze, dousman bat
Ki jan fè li
- Chofe fou a pou 375 F.
- Grès yon 2 1/2-kwte oswa 9-pa-13-pa-2-pous plat boulanjri.
- Chofe lwil oliv la nan yon gwo sote sou chalè medyòm. Add vyann bèf la tè ak kwit, vibran, jiskaske vyann bèf la pa gen okenn ankò woz.
- Add zonyon an koupe, lay ak klòch pwav; kwit manje pou 2 minit, oswa jiskaske jis sansib.
- Vide grès depase.
- Brase tomat yo, mayi ak kondiman nan melanj vyann bèf la tè ak mitone pou apeprè 5 minit ankò.
- Melanje 1/2 tas cornmeal ak 1 tas dlo. Brase nan melanj la vyann bèf tè nan soteur la. Kouvri ak kwit sou chalè ki ba pou apeprè 10 minit.
- Add oliv yo tranche nan melanj lan vyann bèf ak brase nan melanj byen.
- Vide melanj lan vyann bèf nan plat la boulanjri prepare. Mete sou kote pandan w ap fè topping la.
- Nan yon marmite mwayen, chalè 1 1/2 tas lèt ak 1 ti kiyè sèl ak bè an. Lè lèt la cho, men se pa bouyi, piti piti brase nan 2 tas tas jòn la. Kontinye kwit manje jiskaske epè, vibran toujou.
- Retire nan chalè ak brase, lè sa a ajoute fwomaj ak bat ze yo. Brase melanj.
- Vide topping la nan kwen an nan marmit.
- Kwit nan fou a prechofe pou 20 a 25 minit.
Konsèy ekspè
- Sèvi ak mayi Meksiken oswa fiesta-style ak piman nan plas nan mayi a nwayo antye.
- Olye pou yo tomat plenn rache, sèvi ak zesty chili-style, tomat konpòte oswa dife-griye.
- Fè pwòp tèt ou poud chili pousye melanj. Konbine 1 ti kiyè chak nan poud lay ak kimen tè ak 1/2 ti kiyè chak oswa Cayenne pwav, origan sèk fèy ak paprika.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 541 |
| Total Grès | 32 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 171 mg |
| Sodyòm | 1,501 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 38 g |