Yon klasik ka Japonè nan poul teriyaki ka fasil pou fèt nan kay la ak yon sòs teriyaki senk-engredyan ak apeprè 30 minit nan tan ou.
Sa a resèt ka konsidere kòm yon resèt style kopi-chat nan pi renmen ou Japonè restoran teriyaki poul. Li pral vin yon adisyon chak jou pi renmen nan repètwa dine ou ke tou de timoun yo ak granmoun yo ap renmen!
Ki sa ou pral bezwen
- 3/4 liv poul kwis san poul (yo ka ranplase ak tete poul oswa dolar)
- 2 gwo kiyè
- poutèt
- 4 gwo kiyè
- sòs soya
- 4 gwo kiyè
- Mirin (dous poutèt)
- 2 gwo kiyè sik
- Zongle nan griye jenjanm (ajoute plis nan gou)
- 1 a 2 ti kiyè luil lwil oliv pou kwit manje poul (yo ka ranplase ak kanola oswa lòt lwil oliv)
Ki jan fè li
- Pike poul lè l sèvi avèk yon fouchèt ede absòbe gou yo nan sòs la teriyaki pandan pou kwit manje.
- Fè sòs teriyaki a. Nan yon bòl gwo, konbine poutèt, sòs soya, miren, sik, ak jenjanm ak melanje byen.
- Add poul bòl la ak marinate poul la nan sòs teriyaki a pou 15 minit nan frijidè a.
- Nan yon gwo soteuz, chalè lwil oliv sou mwayen-segondè chalè. Mete bò po a poul nan soteur la, pou kwit manje po a nan poul la an premye, jiskaske po a se mawon. Apre sa, baskile poul la sou kwit lòt bò a, men redwi chalè a ba.
- Apre sa, vide sòs teriyaki ki te itilize pou marinate poul la nan soteur la. Kouvri sote a ak yon kouvèti ak vapè kwit poul la sou chalè ki ba jouk fè, ak tanperati entèn la nan poul la rive nan 165 degre Fahrenheit ak ji kouri klè.
- Retire kouvèti a ak ti goute jiskaske sòs lajè yon ti kras. Pa gen okenn bezwen ajoute lanmidon pòmdetè oswa lanmidon mayi epesi sòs la. Retire pan nan chalè a.
- Tranch poul la ak sèvi sou yon plak. Vide rete sèk teriyaki epè a sou poul la.
- Si ou vle, gani poul la teriyaki ak jenjanm adisyonèl griye.
Resèt konsèy:
Sèvi ak kwis pye poul la pou vyann sansib ak juicy jan sa a koupe gen tandans yo dwe yon ti kras fattier. Oswa, ranplase ak tete mouye tete poul oswa koupe tenten.
Pou pi bon rezilta pou kwit manje itilize poul san yo pa sou po a, epi apre yo fin kwit nan poul ou gen opsyon pou retire po a anvan ou manje. Lè yo itilize poul Skin, gen yon chans ke poul la ap sèk deyò lè li ap kwit manje.
Menm jan ak nenpòt ki resèt, ajiste kantite lajan an nan sik tayè dous la nan sòs la teriyaki gou ou.
Ka fre griye jenere dwe ranplase ak fasil yo sèvi ak pre-griye jenjanm anvan tout koreksyon nan yon tib, ki disponib nan magazen Japonè ak Azyatik. Li nan etajè ki estab jiskaske li louvri epi yo ka estoke nan frijidè a. Li se yon gwo, pa-dezòd chemen kout pou ajoute jenjanm anvan tout koreksyon nan nenpòt ki resèt.
Sèvi ak yon soteuz oswa chodyè ak yon kouvèti.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 541 |
| Total Grès | 23 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 142 mg |
| Sodyòm | 2,019 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 50 g |