Èske w te konnen ke kèk nan resèt ki pi kreyatif pou vyann bèf tè egziste nan cuisine Tik? Bèf Ground yo itilize pou fè boulèt, vyann bèf, patisri kouch rele 'börek' (beur-ECK ') ak kwit ansanm ak varyete kontinuèl nan legim fè asyèt bon plat ak bouyon tankou epina ak bouyon vyann tè ak berejenn boure ak vyann bèf tè .
Yon lòt gwo resèt Tik pou vyann bèf tè yo rele 'Çanak Köftesi,' oswa tas vyann plen ak pòmdetè kraze. Li aktyèlman trè senp pou fè. Tout sa ou dwe fè se prepare resèt la pou Tik Köfte debaz ak Tik-style pòmdetè kraze, pi byen li te ye tankou 'patat püresi' (pah-tah-TEYS 'peur-ay-SEE') , li mete de la ansanm.
Trick a se fè ti tas soti nan melanj la vyann bèf tè epi ranpli chak yon sèl ak yon mòn jenere nan pòmdetè kraze. Yon voye nan fwomaj popilè Tiki tankou kashar fre epi ou pòp yo nan dife pou chofe fou a.
Rezilta a se yon plat sa a kòm plezi yo gade nan jan li se yo manje. Kids renmen sa a plat ak li nan yon bon fason yo ajoute varyete nan meni jenn ti kabrit-zanmitay ou yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 lb tè vyann bèf, 10 oswa 20% grès kontni
- 1 ze
- 4 tranch rasi sandwich blan pen
- 1 ti kiyè. sèl
- ½ ti kiyè. pwav
- 1 ti kiyè. zonyon poud
- 1 ti kiyè. lay poud
- 1 ti kiyè. kimen
- 1 ti kiyè. Paprika
- ¼ tas fre Italyen pèsi, tise byen koupe
- 1 lb pòmdetè
- 2 ti kuiyè. bè oswa magarin
- 1/3 tas lèt
- 1 ti kiyè. sèl
- ½ ti kiyè. tè blan pwav
- 1/3 tas griye kashar Tik oswa lòt fwomaj twò grav
Ki jan fè li
- Pou fè tas yo vyann, ajoute vyann bèf la tè, ze ak epis santi bon nan yon bòl melanje. Dousman retire kwout yo soti nan pen an rasi ak mouye li, peze soti dlo siplemantè a. Add pen an imidize nan bòl la. Mete gan kawotchou, mase tout engredyan yo ansanm byen jiskaske li seche ak rèd, menm jan ak farin. Si ou gen tan, kouvri tèt la ak vlope plastik epi kite li repoze apeprè 15 minit.
- Pou fè yon gode vyann, detache yon boul nan melanj la vyann gwosè a nan yon boul gòlf. Fè yon twou nan sant la ak dwèt ou, Lè sa a, tankou si ou te mete potri nan men, sèvi ak dwèt ou a lonje kote sa yo anwo ak elaji twou a. Gode vyann ou ta dwe kapab kanpe sou pwòp li yo lè ou mete l 'nan chodyè a boulanjri.
- Mete tas vyann ou nan yon plato boulanjri wonn oswa rektangilè. Repete etap sa yo ak rès melanj vyann lan jiskaske ou ranpli plato boulanjri ou.
- Pou fè pòmdetè yo kraze, kale pòmdetè ou yo ak bouyi yo jouk trè mou. Diminye dlo a depase ak Mach yo ak yon masher men yo pandan y ap toujou cho. Add bè ak epis santi bon yo epi kontinye kraze.
- Bat yo ak yon mixer elektrik pou plizyè minit debarase m de boul yo. Dousman ajoute lèt la pandan w ap kontinye bat yo jiskaske ou gen yon melanj pòmdetè toujou ki pral kenbe tèt.
- Sèvi ak yon kiyè desè, ranpli sant sa yo nan chak tas vyann ak yon pòsyon jenere nan pòmdetè a kraze. Ou kapab tou itilize yon dekorasyon glas gato. Asire ou ke ou pil pòmdetè a segondè yo fè tèt sou tèt chak tas vyann.
- Voye tèt la nan chak Hound pòmdetè ak fwomaj griye. Kwit 'köfte la' nan yon fou 390 ° F / 200 ° C jiskaske boulèt yo kwit ak tèt yo nan pòmdetè yo yon ti kras mawon, apeprè 20 minit.
- Sèvi ak 'kanak cheftesi' cho ansanm ak Pilaf diri diri ak orzo ak yon sòs salad tankou sòs salad tikè Tik la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 352 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 123 mg |
| Sodyòm | 969 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 28 g |