Kit li se pou manje maten, manje midi oswa limyè, fasil plat manje, gade pa plis pase ze Florentin. Sa a plat se konsa popilè pwobableman paske nan konbinezon an bon gou nan yon ze poche ak fre, epina an sante sou yon ponmkèt angle ak antèt koupe ak yon hollandaise buttery (oswa itilize kabann pou ze Benedict) antèt koupe ak yon butlandaise buttery.
Si ou se pè pou fè yon (anjeneral gòch) sòs Hollandaise, pa dwe. Swiv lyen ki resèt nan lis la engredyan fè ou, epi ou pral etone nan ki jan fasil li kapab.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 lb./500 g. epina
- 1 ti kuiyè. lwil oliv
- 1/4 tas / 50 ml vinèg diven blan
- 8 ze (ranje gratis)
- 4
- Angle ponmkèt
- 8 ti kuiyè. nan
- Hollandaise sòs
- Nwa pwav, nan gou
- Gani: noutmèg (frèch griye)
Ki jan fè li
- Premyèman, prepare epina la. Chofe yon chodyè gwo ase yo kenbe tout epina la.
- Lè li trè cho, ajoute yon Splash nan lwil oliv ak jete nan epina la. Vire l 'sou lè l sèvi avèk tong pou 1 a 2 minit jiskaske wilted. Pa anpeche epina a oswa li pral vin mens.
Ide epina a nan yon kolòn ak laprès soti nenpòt ki likid depase ak do a nan yon kiyè. Retounen epina nan chodyè a epi divize an kat pòsyon. Kenbe cho pa kouvri ak yon kouvèti oswa yon sèvyèt te. Chofe gri an.
Poche ze yo, pote yon chodyè nan dlo a bouyi a epi ajoute vinèg la. Lè toumant, dousman krak ze yo ak glise yo nan dlo a san yo pa kraze eu yo. Pach ze yo pou apeprè 3 minit oswa jiskaske blan yo mete, men joupa yo toujou mou.
- Pandan se tan, fann ponmkèt yo ak pen grye yo sou tou de bò sou gri an. Bè dousman epi mete sou plak chofe.
- Mete yon pòsyon nan epina sou chak mwatye mòfin epi kenbe cho anba gri an.
- Lè ze yo ap fè, leve yo soti ak yon kiyè plat ak pat sèk ak papye kwizin. Mete yon sèl sou chak mwatye mòfin ak kiyè 1 a 2 gwo kiyè nan hollandaise sou tèt. Sèvi imedyatman.
Vire ze ou Florentin nan yon Ze Benedict vit epi fasil
Yon ze resèt Florentin ka byen vit ajiste nan ze yo klasik Benedict nan yon kèk etap fasil.
Swiv resèt la pou Hollandaise jan li rete menm jan an. Sinon, retire epina a soti nan resèt la (menm si ou ka kenbe li si ou renmen li men se pa yon adisyon klasik). Pach ze yo tankou enstriksyon nan resèt la epi kenbe cho. Griye ponmkèt yo ak bè.
Tout sa ki Lè sa a, bezwen yon tranch nan Kam fimen sou chak tèt mòfin ak ze a, ak glise sou sòs la hollandaise epi jwi.
Mèsi pou resèt la gwo yo itilize ak pèmisyon kalite soti nan - kantin - Great liv Manje britanik
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 370 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 417 mg |
| Sodyòm | 655 mg |
| Idrat kabrit | 34 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 22 g |