5 resèt Afriken ou dwe eseye

Lafrik, kòm nou konnen li, se tankou yon rejyon divès ak manje li yo gen anpil potansyèl; ankò se toujou lajman enkoni. Èspere ke ak mond lan sou entènèt devlope ak Bloggers Afriken, jaden flè a ap chanje vit. Sa a se awizom!

• 01 nan 05

  Bobotie

  Sa a ansanbl filange kwit se plat la nasyonal nan Lafrik di sid. Li dous kòm rezilta nan konfiti fwi oswa chutney ak rezen, gonm ak pikant. Li se anjeneral te sèvi ak yon diri jòn pikant, sepandan sa a ta ale trè byen ak pasta oswa pòmdetè.

• 02 nan 05

  Doro Wat

  Ou ap kwit manje yon ki sa? Aktyèlman, yo dwe egzak, li se yon wat. Yon wat se yon zonyon peyi Letiopi ak berbere epis ki baze sou bouyon. Nan Eritrea, sa a se plat li te ye tankou tsebhi dorho.

• 03 nan 05

  Sadza

  Sadza se yon diskou Afriken manje nan tout Lafrik. Li kapab konnen lòt non tankou ugali, nshima, pap ak phaleche pami non lòt. Sepandan, ki sa ki fè sa a wa a nan manje se bouyon, sòs la oswa soup ki te sèvi ansanm ak li. Li nòmalman pè ak vyann ak sòs oswa yon bouyon, ak kolye vèt oswa epina relish. Foto se sadza, bouyon oxtail ak vlope epina, ak manje ak men ou se yon dick dwèt dwe eseye eksperyans.

• 04 nan 05

  Chermoula Chermoula se yon paste Maròk oswa marinad yo itilize nan kwit manje pwason, poul oswa asyèt vyann. Swiv lyen ki nan eseye yon plat pwason fasil lè l sèvi avèk keratin chermoula.

• 05 nan 05

  Pilou rsèt

  Pilil diri se diri santi bon etonan East Afriken an ak enfliyans Ameriken nan epis santi bon yo. Atravè syèk nan komès ak Lès la, pilau te vin tounen yon tradisyonèl Tanzanyen ak Zanzibari plat nan chwa.