Nan Mawòk, fason tradisyonèl yo manje anpil asyèt prensipal yo ak kote se skoup mòde-pòsyon pòsyon ak yon ti moso pen. Salad yo divès kalite kwit, pure, ak pwopaje anba a yo tout manje fason sa a ak Se poutèt sa travay byen ke pant yo ofri ansanm ak yon gaye manje dwèt ak antre.
Fwa pwa Maròk Fava sa a ka eklèsi sou konsistans soup, men li la egalman popilè kòm yon plonje. Sezon ak lwil oliv, ji sitwon, ak lay, li la menm jan an nan gou Libanè hummus . Li ta dwe sèvi cho.
Lwil oliv, ji sitwon, lay ak epis santi bon marokan bay sa a sòs salad kwit-tankou kwit manje gou li renmen anpil la. Menm moun ki fè reklamasyon yo pa renmen epina yo gen tandans jwi sa a plat! Nan sezon prentan an, se preparasyon an menm itilize kwit khoubiza , fèy komen mallow.
Sa a se sòs salad griye griye kwit jam-tankou konsistans anvan li nan sikre pa ajoute yo nan siwo myèl, kannèl, ak zoranj flè dlo. Sèvi li kòm yon tranpe, bò, oswa kondiman.
Chickpe sèk yo tranpe, kale, epi kwit jiskaske sansib ak zonyon, safran, sèl, ak pwav. Pwa yo se lè sa a pure ak te sèvi kòm yon plonje. Lwil oliv, bè fonn, ak kayèn yo ka ajoute kòm yon gani.
Piman griye ak tomat mi yo se sote ak marquez epis santi bon, lay, ak remèd fèy sa a zesty, popilè sòs salad kwit. Mach li nan tranpe-tankou konsistans ak sèvi l 'ak yon pen kroustiyan tankou Pen Pen mawoken .
Zaalouk se yon bon gou sòs salad kwit ki fèt ak berejenn, tomat, lay, lwil oliv ak epis santi bon. Li se yon plat bò komen nan anpil manje ak se anjeneral te sèvi kòm yon plonje ak pen kroustiyan. Epitou, eseye Zaalouk ak pwav griye ak griye berejenn .
Bon gou sèvi cho oswa frèt, sa a sòs salad tranpe-tankou prepare pa toumante zukèini ak tomat ak epis santi bon mawoken, lay, ak lwil oliv. Bon gou lè scooped moute ak yon tradisyonèl Mawoken pen tankou Pen Semolina . Epitou, eseye menm jan an Zucchini Salad ki kwit san tomat.
Mawoken oliv Tapenade Westend61 / Geti Images Swa oliv vèt oswa nwa ka itilize pou fè tiyo sa a fasil. Fè li tankou dife tankou ou renmen ak adisyon nan.