Si ou renmen coleslaw, eseye sa a resèt sòs salad Alman wouj, oswa rotkohlsalat, pou yon trete entérésan. Marinin chou a nan vinèg pou 2 a 3 èdtan kase chou a difisil, fè li pi fasil dijere ak bay li kèk postal. Se konsa, pran sa a an konsiderasyon lè w ap prepare plat la.
Rotkohlsalat ale ak anbourger, frikadellen (pate vyann Alman), kwit, ak plis ankò. Pi bon nan tout, gen mwens nan yon chans pou yon maladi manje (nan rezon) paske pa gen okenn mayonèz oswa krèm tounen nan resèt la, tou senpleman vinèg ak lwil oliv. Se konsa, pote l 'sou pou picnics, barbecue, ak potlucks !.
Sa a resèt sòs salad fè 4 (1/2-tas) pòsyon.
Ki sa ou pral bezwen
- Ti wouj chou fè 2 tas graje
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 gwo kiyè vinèg balsamik blan oswa vinèg blan-diven
- 1 ti kale oswa unpeeled pòm, cored ak graje
- 1 gwo kiyè lwil oliv, tankou zanmann (Omega-3) oswa lwil oliv (monounsaturated)
- 1 zongle sik (si ou vle)
- Lòt sèl (opsyonèl)
Ki jan fè li
- Touye chou an kore nan processeur manje ou, sou yon mandolin, oswa koupe chou a tout antye nan trimès, retire nwayo a, ak tranch mal avèk yon kouto soti nan bò la koupe.
- Mete gra chou nan yon bòl ki pa metallik, voye ak 1/2 ti kiyè sèl, ak 1 gwo kiyè vinèg nan chwa ak jete nan rad. Refrijere pou 1-2 èdtan.
- Flou chou a ak yon fouchèt, ajoute pòm nan graje (unpeeled oswa kale) ak 1 gwo kiyè lwil oliv nan chwa. Melanje byen konplètman rad sòs salad la.
- Sezon nan gou ak sik ak / oswa sèl. Marinat nan frijidè a pou yon lòt èdtan. Sèvi frèt.
Ide: Si ou achte yon ti chou wouj, itilize apeprè mwatye nan li pou sa a sòs salad. Sèvi ak lòt mwatye a fè kwit wouj wouj . Altènativman, doub resèt la ak manje l 'sou 2 jou, depi li vin pi bon ak tan.
Remak: Wouj chou yo pi souvan jwenn kwit kòm rotkohl , yon plat bò trè-presye pi souvan sèvi nan tan fèt ak zonyon boukannen oswa sosis ak pòmdetè kraze. Rotkohl se souvan rele blaukraut, blaukohl, oswa blaukappes nan Almay ak blaukabis oswa rotkabis nan Swis.
Li se rèd nan yon anviwònman asid, se konsa adisyon a nan vinèg, citrus oswa pòm lè pou kwit manje amelyore koulè wouj la. Sugar ak soda boulanjri pral fè li gade ble (alkali). Epis santi bon komen itilize lè rotkohl pou kwit manje se dan , noutmèg , ak fèy bay .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 190 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 86 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 14 g |