Plain griye chou se anpil bon gou, men jazzing li moute ak yon epis ti kras fè yon bon bagay menm pi bon. Curry poud - anjeneral ki fèt ak yon melanj nan kimen, timerik, moutad, jenjanm, koryandè, safran, ak lòt epis santi bon - gen tandans yo dwe chofe, men se pa gwo soufwans cho, kidonk li se yon melanj bèl antre antre si w ap manje timoun oswa moun ki pridan nan manje pikant. Li fasil jwenn nan ale nan epis nan pifò makèt, epi ou pa ka bat senplisite la nan lè l sèvi avèk yon melanj prepare. Pwefere brikoleur? Thai Manje Ekspè Darlene Schmidt ofri sa a resèt Fasil Curry Powder ; li ka Customized al kontre nivo ou pi pito nan chalè oswa nan chache pi pre yon melanj Curry Endyen.
Resèt konsèy: resèt debaz sa a se yon modèl gwo pou fè eksperyans ak melanje epis ou pi renmen. Eseye ras el hanout, garam masala, oswa baharat. (Si w ap itilize yon melanj epis prepare ki gen sèl, tankou Old Bay, sote ke zong siplemantè nan sèl!)
Eseye fè lasisiy timoun ou yo manje plis veggies ? Eseye kraze florèt yo nan ti moso, mòde-gwosè, ak dub plat la "pòpkòn chou." Pou fè bagay sa yo plezi, vide chou a nan yon bòl, epi kite timoun yo manje ak men yo. Ofri "pòpkòn nan" kòm yon goute, oswa nan kòmansman yon repa - etid yo montre ke timoun manje plis legim lè yo grangou. Sonje ke pi piti Florèt pral pran mwens tan kwit manje (anjeneral sou 10 a 15 minit), kidonk kenbe yon je sou yo. (Epi yo pa pretann li nan pòpkòn regilye - timoun yo merite konnen ki sa yo ap manje, epi konnen lè yo ap yo te jete!)
Renmen resèt sa a, men bezwen yon vèsyon kitniyot gratis pou fèt Pak la ? Eseye sa a Golden Spiced chou , ki vin yon pòp nan koulè soti nan timerik.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo tèt chou
- 2 gwo kiyè siplemantè lwil oliv jenn fi
- 1 a 2 ti kiyè luil Curry poud
- Jenereuz zongle nan sèl kosher oswa sèl lanmè (si ou vle)
Ki jan fè li
1. Chofe fou a pou 425 ° F (220 ° C). Liy yon gwo fèy fèy boulanjri ak papye parchemin (parchemin la fè netwayaj yon ti kras pi fasil, menm si ou ka sote li si ou ta prefere).
2. Netwaye ak nwayo chou a, lè sa a koupe oswa kraze tèt la an ti oswa mwayen boujon yo (eseye kenbe florèt yo menm gwosè ak ankouraje menm kwit manje). Mete chou a sou fèy la boulanjri, farin ak lwil oliv la, epi voye ak poud lan Curry.
Kòmanse ak 1 ti kiyè nan Curry ak ajoute plis si ou gen yon tèt gwo anpil nan chou oswa pito plis entansite gou. Lanse rad ak men pwòp. Voye ak yon zongle jenere nan sèl ak lanse ankò.
3. kwit chou a nan fou a prechofe, vire yon fwa kèk pandan pou kwit manje, jouk florèt yo yo sansib epi kòmanse karamèl, sou 20 a 30 minit, tou depann de gwosè a nan florè yo. Jwi!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 138 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 4 g |