Dragon Boat Festival lejand, tradisyon, ak yon resèt pou Zongzi boulèt
Gen kèk sit plis espektakilè pase yon flòt nan bato dekore yo gade tankou dragon kous nan liy lan fini, paddlers k ap deplase oars yo nan yon sèl mosyon likid pandan y ap thumps yo drummer soti yon ritm konstan. Yon fwa pratikman enkoni deyò kominote a Chinwa, jodi a ou pral jwenn foul moun antouzyastik bat bwavo sou coureurs k ap patisipe nan festival bato dragon toupatou nan lavil Wòm, Itali Seattle, Washington.
Men, festival la dragon bato se pi plis pase yon evènman atletik. Li se festival la twazyèm pi gwo nan kalandriye Chinwa a, apre Festival la Spring ak Mid-Autumn Lalin festival la. Epi, tankou sa yo de lòt jou konje tradisyonèl, manje jwe yon wòl enpòtan ak senbolik nan fèstivite yo.
Festival la bato dragon ak Qu Yuan
Istwa ki pi popilè sou festival la vire toutotou lavi a ak lanmò nan youn nan sitwayen ki pi popilè Lachin nan. Qu Yuan te tou de yon eta ak premye powèt li te ye Lachin nan. Pandan tout lavi li, li te sèvi kòm Minis nan Lwa ak Òdonans pou eta lakay li nan Chu nan sid Lachin. Malerezman, Qu Yuan te viv pandan peryòd lagè Etazini (481 - 221 BC), lè pi gwo, plis pouvwa anpil eta yo te eseye konsolide pouvwa yo. Youn nan eta sa yo, Qin nan nò a, te detèmine pou kontwole eta de Chu. Lidè Qin te bay wa Chu yon trete lapè pou siyen, ki pa te gen okenn entansyon pou onore.
Sispèk nan motif yo, Qu Yuan avize wa a pa siyen trete a. Malerezman, wa a te menase pa stati Qu Yuan, kwè powèt la te ap eseye jwenn pi gwo pouvwa politik nan gouvènman an. Se pa sèlman li te siyen trete a, men li te elimine Qu Yuan nan yon rejyon aleka nan pwovens Hunan.
Evantyèlman, Chu te bat nan eta a Qin pi fò.
Li te panse ke nouvèl la nan defèt Chu a detwi volonte Qu Yuan a ap viv. Kòm yon rezilta, sou senkyèm jou nan mwa a senkyèm linè nan 278 BC, li komèt swisid pa sezisman yon gwo wòch ak voye tèt li nan larivyè Lefrat la Miluo.
Lokal pechè yo te kouri pou bato yo pou yo refè kò li, bat tanbou yo ak pwojeksyon pedal yo sou dlo pou fè pwason lwen. Men, li te tout pa gen okenn pwofite. Nan yon sèl vèsyon nan lejand a, yo te kòmanse voye diri sou dlo a kòm yon sèvis ofrann bèt nan ewo mouri yo, ak nouri lespri l 'yo. Yon jou lannwit, imaj la nan Qu Yuan parèt nan youn nan pechè yo nan yon rèv. Nan rèv la, powèt la revele ke pwason an te manje diri an. Li te mande pou diri an vlope nan swa pou pwoteje li. Apre sa, swa a te ranplase ak fèy banbou.
Wòl nan boulèt Zongzi nan Festival la dragon
Nan yon lòt vèsyon, pake yo diri yo te vle di pou pwason an, nan yon efò kenbe yo soti nan kò devore Qu Yuan la. Men, kèlkeswa sa ki vèsyon ou chwazi pou ou kwè, lanmò nan Qu Yuan te monte nan tou de ras yo bato dragon ak selebre jou a ak zongzi - boulèt bon gou ki fèt ak diri glutinous ki boure nan fèy banbou .
Chak rejyon nan Lachin gen pwòp li yo fòm espesyal nan zongzi. Pou egzanp, nan sid Lachin, ou pral jwenn vyann kochon tranpe nan sòs soya oswa keratin pwa nan mitan an nan diri a glutinous. Pandan se tan, Beijing zongzi se souvan te fè ak dat cheche . Lòt kalite fouraj gen ladan pwa pwa wouj, ze, ak bèt volay. Genyen tou plenn zongzi, te fè sèlman ak diri glutinous ak ki fèt yo dwe manje ak siwo myèl oswa sik. Zongzi ka anpil fòm, men fòm ki pi komen se piramid oswa triyangilè.
Fè zongzi se yon pwopozisyon difisil. Menm ki gen eksperyans kizin Chinwa jwenn li yon defi manipile fèy yo banbou nan yon fòm antonik epi mete diri anndan an. Men, si ou vle eseye, isit la yo se twa resèt ede ou selebre evènman sa a vrèman inik.
Zongzi boulèt domestik
- Tradisyonèl Zongzi boulon Sticky Sticky: Yon resèt debaz lè l sèvi avèk diri glutinous, fèy banbou, ak dat Chinwa.
- Ravin Rice boulèt fason ki fasil : Karakteristik yon poul sante ak chiitake ranpli djondjon mare nan fèy bannann ak swa vapè, barbecue, oswa kwit nan dife pou chofe fou a.
- Zong Zi - Tradisyonèl Manje Chinwa a : Yon BECA de Zongzi ak sa li vle di nan kilti Chinwa, plis yon lòt resèt debaz yo.