Sa a resèt makawoni ak fwomaj se yon konbinezon de kokoye makawoni ak yon sòs savann fwomaj endijèn fwomaj. Gen kèk Ameriken (Velveeta) fwomaj nan sòs la fè li krèman pase tout cheddar, oswa itilize tout fwomaj cheddar, fimen cheddar, oswa yon cheddar ak melanje Gruyere. Sòs la te fè pi rich ak kèk krèm limyè oswa mwatye-mwatye, ak yon ti kantite moutad ajoute gou.
Bouyon pen an buttery topping bri parfe pou yon bon gou, kroustiyan topping. Mwen pafwa ajoute fwomaj fwomaj rape nan melanj lan krout pen.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons koudò mawon (2 tas kok)
- 6 gwo kiyè bè (divize)
- 1/4 tas tout-bi farin frans
- 2 tas lèt
- 1/2 tas mwatye ak mwatye
- 1/8 yon ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1 ti kiyè sèk moutad
- 2 tas graje cheddar fwomaj (8 ons)
- 1 tas graje fwomaj Ameriken (4 ons)
- 1 tas mou pen *
Ki jan fè li
- Chalè fou a 350 F (180 C / gaz 4).
- Grese yon plat kwit manje 2-kwats oswa espre ak espre lwil oliv pou kwit manje.
- Kwit makawoni swiv enstriksyon yo; drenaj nan yon kolòn epi rense l avèk dlo cho.
- Nan yon bòl, konbine cheddar ak fwomaj Ameriken an. Mete akote.
- Nan yon marmite mwayen fonn 4 gwo kiyè nan bè sou chalè medyòm jiskaske cho ak benyen; brase nan farin lan jiskaske petiyan. Kwit, vibran, pou 2 minit. Gradyèlman ajoute lèt la ak krèm ansanm ak sèl la, pwav, ak moutad tè. Kwit, vibran toujou, jiskaske epè. Add 2 tas melanj nan fwomaj epi kontinye kwit jiskaske fonn, vibran toujou.
- Add makawoni a vide nan sòs la ak brase melanj. Vide makawoni yo ak fwomaj nan plat la boulanjri prepare. Top ak gode ki rete a 1 nan fwomaj graje
- Fonn rete 2 gwo kiyè nan bè ak lanse ak pen yo. Voye sou kouch fwomaj la.
- Kwit pou 25 a 35 minit, jiskaske ti bubl ak joliman mawon.
* Fè pen nan pwodiktè manje a lè l sèvi avèk laj pen oswa woulo.
Konsèy ak Variations
- Sèvi ak yon konbinezon de cheddar ak Gruyere fwomaj oswa tout fwomaj cheddar.
- Sèvi ak graje fimen cheddar fwomaj nan sòs la.
- Add apeprè 1/2 tas nan kwit bekonn bekonn de sòs la.
- Add 1/4 tas fwomaj rape fwomaj pen an ak melanj bè.
Ou ka sanble tou
- Debaz kouch makawoni ak fwomaj kwit - Jis 5 engredyan ale nan sa a fasil Mac ak fwomaj.
- Kwit nan fou makawoni ak fwomaj ak sosis - sosis bron se ajoute nan sa a makaroni kwit ak fwomaj.
- Makawoni ak fwomaj ak Bacon - bwize bekonn ak pen ti kal pen tèt sa a makawoni ak fwomaj marmite.
- Ralanti cuisinier makawoni ak fwomaj ak varyasyon - sa a makawoni ak fwomaj kwit nan po a crock.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 717 |
| Total Grès | 47 g |
| Grès satire | 26 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 128 mg |
| Sodyòm | 1,102 mg |
| Idrat kabrit | 44 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 30 g |