Fasil kri Polonè Salad Salad (Surówka z Marchewki)

Sa a resèt fasil pa-kwit manje pou Polonè sòs salad Polòy oswa surówka z marchewki (soo-RROOF-kahz Mah-RREF-kee) se nan chef Halina Piedziak nan Pałac Łochów nan vilaj la Polonè nan Łochów.

Łochów Palè se yon kay ki renove renove sou yon pwopriyete bèl kounye a k ap sèvi kòm lojman pwolongasyon ak yon sant konferans nan rejyon an Mazovia nan mitan-nòdès Polòy.

Diferans ki genyen ant surówka ak sałatka se ke sòs salad nan ansyen yo te fè ak fre, legim kri ak sòs salad la lèt ka yon vyann, fwidmè, oswa legim sòs salad ki fèt ak engredyan kwit.

Sa a se yon opsyon sòs salad gwo pou yon brentch oswa tab buffet.

Ki sa ou pral bezwen

• 5 kawòt gwo (kale ak grif griye)
• 1 Granny Smith pòm (kale, cored ak groure grat)
• 1 gwo kiyè ji sitwon
• 1 gwo kiyè flè solèy (oswa lwil oliv legim)
• Si ou vle: 1/2 rezen chèch (nwa oswa limyè plumped nan dlo 15 minit)
• Sèl gou
• Sik nan gou

Ki jan fè li

1. Nan yon bòl gwo, melanje ansanm kawòt, pòm, ji sitwon, tounsòl oswa lwil oliv legim, si ou vle rekòlte epi vide rezen fonse oswa limyè, sèl nan gou, ak sik nan gou.
2. Apre engredyan yo byen melanje, kouvri ak refrijere jouk frèt. Sèvi sou plak salad glasé oswa pase alantou sou tab la.

Diferans ant salad kriyèt Polonè ak salad kwit

Sałatka: Yon sałatka tipikman se yon sòs salad frèt te fè ak engredyan kwit.

Sałatki ta ka gen ladan poul, ton, janbon, vyann bèf, frankfurter, ze, ak lòt pwoteyin kwit abiye ak krèm tounen oswa mayonèz Polonè. Lòt moun yo te fè ak legim kwit tankou pòmdetè , bètrav, ak lòt moun.

Surówka: Yon surówka se yon sòs salad frèt te fè ak engredyan anvan tout koreksyon tankou sa a sòs salad kawòt oswa sa a konkonm tranche nan krèm tounen ( mizeria ). Lòt surówki yo se leti ( sałata ) salad, grat kawòt ak pòm, choukrout, fre chou, bètrav, radi, ak lòt salad.

Surówki tipikman akonpaye manje cho. Yo chanje ki baze sou pwodwi sezon. Se konsa, nan sezon fredi a, salad legim rasin figi evidans. Isit la yo se plis resèt sòs salad anvan tout koreksyon:

• Sèb lwil oliv-ak-vinèg Coleslaw rsèt
• Sèb dous choukrout ak resèt Salad lwil oliv
• Granny Smith Apple slaw rsèt
• Alman Wouj Chou Recette Slaw

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	78
Total Grès	1 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	0 g
Kolestewòl	3 mg
Sodyòm	68 mg
Idrat kabrit	18 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	1 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)