01 nan 15
Madombi - boulèt soti nan Botswana
Danjere Madobi Plis pase yon bouyon. F. Muyambo Madombi , yon pi renmen nasyonal soti nan Botswana, se yon kalite pen vapè anjeneral manje ak bouyon. Sa yo se otreman li te ye tankou boulèt. Sèvi ak engredyan sa yo.
3 tas farin frans
6 ti kiyè luil poud boulanjri
1 ak mwatye ti kiyè sèl
2 ti kiyè luil enstantane ledven (mwen te itilize Allinsons Fasil kwit ledven)
2 ti kiyè luil sik
300mls dlo cho (100ml bouyi melanje ak frèt 200ml)
02 nan 15
Sift 3 tas farin frans
Frape farin nan yon bòl. F. Muyambo Mezire 3 tas nan farin plenn epi pase nan yon bòl. Sa a ta dwe sou 450gram oswa 18oz nan pwa.
03 nan 15
Add rete Engredyan sèk
Engredyan pou pen / boulèt. F. Muyambo Add 6 ti kiyè luil nan poud boulanjri, yon sèl ak yon ti kiyè luil mwatye nan sèl, 2 ti kiyè luil nan ledven enstantane ak 2 ti kiyè luil nan sik farin nan plenn nan bòl la. Melanje tout engredyan sèk yo ansanm.
04 nan 15
Mezire 300mls nan Dlo Warm
300ml Warm Dlo. F. Muyambo Mezire 300 mililit oswa dlo cho pou ajoute nan engredyan sèk yo. Si ou pa sèten ki jan cho li ta dwe, tou senpleman mezire 100 mililit dlo bouyi epi ajoute yon 200 mililit adisyonèl nan dlo tiyo frèt.
05 nan 15
Add 300mls dlo cho
Add Warm Dlo nan melanje patant. F. Muyambo Add dlo cho a engredyan sèk yo piti piti.
06 nan 15
Melanje melanj la Madom ak dlo a
Melanje Boulèt boulèt. F. Muyambo Bay melanje a madobin yon brase nan kòmansman enkòpore dlo a fòme yon farin.
07 nan 15
Melanje pat nan men
Melanje pat nan men. F. Muyambo Yon fwa ke melanj lan te fòme yon farin gonmen, sèvi ak men ou pou kontinye melanje farin lan ak kòmanse pwosesis la kneading.
08 nan 15
Detire kò ak koud Pat
Detire kò ak koud Pat. F. Muyambo Koulye a, li se tan nan bat farin lan. Limyè farin frans ou nan lòd yo anpeche farin lan nan rete soude ak li. Retire tout farin lan nan bòl la epi mete l sou sifas ki flour. Kòmanse nan bat farin lan, etann li kòm byen nan pwosesis la.
09 nan 15
Koud Pat pou 10 minit
Kenbe farin pou 10 minit. F. Muyambo Sa a se pati a kote mwen konseye nenpòt pen ki fè antouzyast yo mete tounen yo nan li. Farin a bezwen pou li penyen pou omwen 10 minit jiskaske lis ak elastik. Menm Bits yo kolan sou men ou pa pral kolan ankò.
10 nan 15
Pèmèt Pat pou pwouve pou 45 minit
Kite Patwon Pwouve pou 45 minit. F. Muyambo Mete farin lan tounen nan bòl la. Ou ka lwil oliv bòl la anvan ou mete farin lan nan li si ou pito anpeche li rete soude nan bòl la. Kouvri plat la ak yon twal mouye epi pèmèt monte pou 45 minit nan yon zòn cho.
11 nan 15
Te resisite pat te dwe Double nan gwosè
Te resisite farin Doubled nan Volim. F. Muyambo Apre 45 minit farin ou ta dwe double nan gwosè.
12 nan 15
Divize farin lan
Divize farin nan ti boul. F. Muyambo Divize farin lan nan 6 a 8 pòsyon oswa plis. Pòsyon yo pral plis pase doub nan gwosè konsa ou ka toujou divize yo nan 8 pòsyon pou 8 envite san yon enkyete.
13 nan 15
Machin vapè Madombi
Voye boul machin vapè sou Stew. F. Muyambo Mete voye boul yo sou tèt yon bouyon omwen 30 minit anvan bouyon an ke yo te pare. Pouse boulèt yo nan bouyon an jouk sou mwatye, kouvri ak pèmèt yo vapè sou yon chalè mwayen pou 25 minit.
14 nan 15
Ready to Serve Madombi a!
Pare boulèt vapè. F. Muyambo Apre 25 minit ou pral gen gwo boul kwit nan madobi ak yon fèm ak klere sifas sou tèt ak bouyon bese anba. Madobi a se kounye a pare yo sèvi.
15 nan 15
Sèvi madobi ak bouyon
Madobi (boulèt) ak bouyon. F. Muyambo Tou depan de ki jan gwo ou te fè voye boul yo farin madobi, ou ka chwazi nan koupe madobi a nan mwatye nan sèvi oswa kòm yon antye. Sèvi ak bouyon pi renmen ou. Sa a ale trè byen ak bouyon ti mouton oswa bouyon. Li menm ale byen ak sa a resèt potjie poul .