Little woma-tankou sandwaz kòt sab kòt
Spot prawns ( Pandalus platycero s) gade tankou lobsters ti epi yo gen yon teksti fèm ak étonant dous gou ke anpil sanble ak woma a pi byen.
Reyalite Fun: Spot prawns yo teknikman kribich .
Ki jan yo achte pwi Spot
Tankou pifò krustaz lòt yo, yo ta dwe achte prawn yo pandan y ap toujou vivan paske yo ekstrèman peri. Gen kèk kote ki vann plas prawns-epi yo ra nan plas an premye-yo pral vann espesimèn yo jis ki mouri mete deyò sou glas pwochen tank la viv kote yo yon fwa devlope.
Yo ta dwe pi bon mache pase sa yo viv. Si ou chwazi ale wout sa a, retire tèt yo pi vit ke posib pou misyon pou minimize pouri anba tè epi asire w ou kwit yo menm jou ou achte yo.
Ki kote yo jwenn pwazon?
Prens Spot yo souvan asosye avèk Santa Barbara, kote yo rekòlte nan kantite limite chak ete. Gen kèk moun, espesyalman nan California, reflexively rele tout pronons Spot "Santa Barbara tach pron."
Men, pra pron ap grandi epi yo rekòlte nan anpil nan kotyè Nò Oseyan Pasifik la, ki gen ladan soti nan San Diego tout wout la jiska Alaska.
An gwo nan komèsyal lapèch, sepandan, se nan British Columbia .
Èske plas pwa Sustainably te pran?
Prensipalman kenbe pwent tach yo kenbe nan pyèj ak men yo chwazi nan men pyèj yo, yon pratik ki, ansanm ak sezon ki byen kontwole pou pèmèt pou repwodiksyon ase, kenbe lapèch la dirab leve, li desann kòt lwès la nan Amerik di Nò.
Metòd la travay-entansif nan rekòt dirab, sepandan, tou fè sa yo Creatures ti kras byen chè si ou pa gen yon kannòt, prawn po, ak yon lisans lapèch ale deyò epi yo rekòlte yo tèt ou.
Lè Èske Pwoteu Spot disponib?
Spot prawns yo nan sezon yon kote sou kòt lwès la soti nan mwa fevriye jiska mwa novanm.
Sa te di, sezon an nan nenpòt lokalite bay se kout: jis sis a uit semèn nan pifò kote.
Spot prawns se ra jwenn nan boutik Yo Vann an Detay deyò nan British Columbia, sepandan, depi pifò nan trape an California ale dirèkteman nan restoran ak anpil nan trape an Alaska ekspòte.
Ki jan yo kwit Spot Prawns
Anpil moun prefere pa kwit plas pron nan tout, men yo sèvi yo tankou susi, oswa amaebi, "kribich dous." Nan ka sa a, vyann lan nan kò a te sèvi anvan tout koreksyon epi tèt yo fri epi yo sèvi ansanm.
Nan nenpòt ka, tèt yo yo anjeneral kwit ak sèvi, paske yo gen anpil ji ak gou.
Ou ka kwit pwen prawns jan ou ta nenpòt kribich oswa krevne. Jis yon kèk minit nan yon chodyè cho ap resevwa tèt pou kwit manje yo respire te yon solisyon bon, byenke anpil moun ta pito vapè kre yo tach.
Spot pron tou fè yon adisyon ekselan nan yon plat nan paella.
Nan pifò zòn yo, pwent tach ak chou yo, oswa ze, toujou tache yo tounen nan lanmè a. Li bon pratik pou jere lapèch la ak kenbe rekòt la diven prawn dirab. Si, sepandan, ou rive gen aksè a prawns tach ak chou yo, konnen yo ke yo se yon trete fabulezman rich ak bon gou.