Sèl chokola pistach frajil se yon tòde bon gou sou fin vye granmoun-alamòd pistach frajil . Se trete a abitye abitye kouvwi ak yon kouch chokola ak yon zongle for nan sèl lanmè fèy. Konbinezon an dous ak sale se kokenn, ak kontras yo chokola rich joliman ak frajil la crunchy. Sa a resèt ap travay pi byen si ou sèvi ak yon sèl lanmè flok oswa gwo-grenn kòm yon manyen fini sou tèt chokola a, olye pou yo yon kosher sibtil oswa sèl tab .
Ki sa ou pral bezwen
- 1-1 / 2 tas sik
- 1/2 tas dlo
- 3/4 tas limyè mayi mayi
- 2-1 / 4 tas sèl pistach griye
- 1 ti kuiyè. bè sere
- 3/4 ti kiyè. sèl
- 1-1 / 2 ti kiyè. bikabonat
- 1 ti kiyè.
- vaniy ekstrè
- 12 oz. chokola
- 1 ti kuiyè. sèk sèl lanmè (pou fini)
Ki jan fè li
- Prepare yon fèy boulanjri pa doubli li ak papye aliminyòm ak flite papye a trè byen ak espre pou kwit manje nonstick.
- Nan yon lou 4-quart marmite, konbine sik, dlo a, ak siwo mayi limyè, epi mete chodyè a sou chalè medyòm.
- Brase jiskaske sik la fonn, Lè sa a, ogmante chalè a mwayen-segondè, epi mete yon tèmomèt sirèt.
- Kwit sirèt la sou chalè medyòm-jiskaske li rive nan 260 F (126 C).
- Nan pwen sa a, ajoute pistach yo, bè a, ak 3/4 ti kiyè sèl, epi brase byen. Vire chalè a tounen nan mwayen.
- Kwit sirèt la, vibran souvan, jiskaske li rive nan 295 F (146 C). Pandan pwosesis la pou kwit manje, li pral devlope yon koulè nwa an lò epi kòmanse pran sant tankou sik karamilizan .
- Le pli vit ke sirèt la rive nan 295 F, retire chodyè a soti nan chalè a epi ajoute vaniy ak soda boulanjri a ak brase yo pous Soda a boulanjri pral lakòz sirèt a bave byen yon ti jan.
- Grate sirèt la soti sou chodyè a prepare epi gaye l 'nan kòm mens yon kouch ke posib.
- Se pou frajil la frèt pou kèk minit, jiskaske li se toujou rizib, men se pa boule cho. Si ou gen gan an latèks ki an sekirite, ou ka vle mete yo sou pou pwoteje men ou nan chalè an. Sinon, espre men ou ak nonstick pou kwit manje espre.
- Ak anpil atansyon kòmanse rale frajil la ant men ou, etann li kòm mens ke posib. Lè ou pa kapab detire li, kite l fre nèt nan tanperati chanm, pou apeprè 40 minit.
- Yon fwa fre, fonn chokola a epi vide l sou tèt brital la. Gaye l 'nan yon kouch mens pou ke frajil la se antyèman kouvri.
- Pandan ke chokola a toujou mouye, voye tèt la ak sèl lanmè a flokon, Lè sa a, kite chokola a mete konplètman.
- Kraze frajil la nan ti moso yo sèvi.
Sere sèk chokola pistach frajil nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou jiska de semèn. Si w ap viv nan yon anviwònman imid, ou ka jwenn ke frajil ou vin mou ak gonmen sou tan.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 244 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 2 mg |
| Sodyòm | 459 mg |
| Idrat kabrit | 29 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 5 g |