Popilè Nòdik pòmdetè Recipes

Tankou Scots yo ak Ilandè yo, Scandinavians te vin depann sou pòmdetè an kòm yon sous manje pi gwo nan 18tyèm syèk la.

Nan Nòvèj, tuber (natif natal nan Amerik) te prezante nan 1760s yo pa Patisri Patisè - klèje ki te espere ke "omniprésente" pòmdetè a ta ka fini grangou pèmanan nan Nòvèj.

Li te sanble tankou yon bon lide nan moman an: popilasyon an double. Lè sa a, nan 1847, cham nan pòmdetè menm ki desimated Iland frape Scandinavia pouse yon migrasyon an mas nan Amerik ak jaden pòmdetè afekte li yo.

Pòmdetè a toujou tèlman renmen pa Norvège yo ke yo gen yon di sou yon moun ki gen plizyè talan: Li te tankou yon moun; Kan li pou tout moun ("Li se tankou yon pòmdetè - bon nan tout bagay."). Isit la yo se kat fason Scandinavian yo jwi sa a pi versatile nan legim rasin.

• 01 nan 03

  Resèt pòmdetè Hasselback

  Yo te rele apre restoran an Stockholm ki premye prezante yo, pòmdetè Hasselback yo te adopte lajman pa lòt kuizin Ewopeyen an. Li te ye kòm "pòmdetè akòdeyon" nan vèsyon Iland a nan plat la.

• 02 nan 03

  Swedish Hash (tat ak Panna) Recette

  Syèd swis, putt nan panna , se yon bon fason yo sèvi ak pòmdetè rès ak vyann. Pou pi bon rezilta, eseye zo pòmdetè yo, zonyon, ak vyann rès nan inifòm 1/4-pous moso. Pòmdetè yo ta dwe vide nan nenpòt dlo ak pate sèk anvan kwit manje.

• 03 nan 03

  Pòmdetè Lefse rsèt
  Petèt pa gen okenn manje ki pi renmen anpil nan Norvège pase pòmdetè Lefse. Prepare sou kadriyèr espesyal ak vire ak yon baton lefse lontan, papye-mens pòmdetè pen ki pi byen sèvi cho ak bè ak sik.