Sa yo pòmdetè scaloped byen-sezon yo konbine avèk yon sòs debaz blan fè yon marmite krèm ak bon gou.
Pòmdetè yo ki gen antèt ak fwomaj graje ak yon ti kras Paprika jis anvan sèvi. Sèvi ak Cheddar oswa Gruyere fwomaj nan sa a resèt.
Al gade nan kòmantè lektè yo pou plis sijesyon engredyan ak lide.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 a 1 1/2 tas zonyon (mal tranche)
- 4 1/2 ak 5 tas pòmdetè * (mal tranche)
- 2 ti kiyè luil sèl (divize)
- 3 gwo kiyè bè
- 2 gwo kiyè plis 1 farin ti kiyè
- 1 3/4 tas lèt
- 1/8 yon ti kiyè nwa pwav (frèch tè)
- 2 gwo kiyè pèsi (koupe)
- 1/2 a 1 tas graje Cheddar fwomaj oswa Gruyere
- Gani: Paprika (pou koulè)
Ki jan fè li
Chofe dife pou chofe fou a a 400 ° F. Bè yon fon, 2-quart marmite.
Pote 2 a 3 pous nan dlo pou bouyi nan yon marmite medyòm; ajoute zonyon, tranche pòmdetè, ak 1 ti kiyè sèl. Kouvri ak bouyi pou 5 minit; drenaj.
Fonn bè nan menm maras la; melanj nan farin frans, pwav, ak rete yon ti kiyè sèl. Kwit, vibran, pou 2 minit kwit farin frans lan.
Gradyèlman brase nan lèt la ak kwit jiskaske epè, vibran toujou ap.
Brase nan pèsi.
Konbine pòmdetè yo ak sòs blan an; plas nan plat la boulanjri prepare ak kwit, dekouvri, pou apeprè 35 minit.
Voye cheddar a graje oswa Gruyere fwomaj ak Paprika sou pòmdetè ak kwit 3 a 6 minit ankò, jouk fwomaj fonn.
* Ide: pòmdetè sirèt kenbe fòm yo pi byen epi yo se chwa ki pi bon pou pòmdetè scalloped, gratins, ak salad pòmdetè. Sèvi ak pòmdetè nouvo, pòmdetè wouj-skinned, blan wonn, oswa pòmdetè violèt nan resèt sa a.
Kòmantè Reader
"Jis te pran sa a nan yon dine Fellowship pou legliz mwen an e li te yon gwo frape.Mwen itilize unpeeled pòmdetè fingerling wouj ak zonyon dous ak double pwav la .. Epi, lè mwen te fè bè an ak Farin roux, mwen sote jiskaske farin lan te mawon - tou te fè asire w ke ou ajoute pwav nan roux a pandan y ap li sote, ki amelyore gou a nan tou de farin frans lan ak pwav la.Epitou, mwen te itilize byen file cheddar ak yon souplesse jis nan Paprika .. Apre sa, mwen cheche li apre yo fin ajoute fwomaj la, se konsa Fwomaj la te mawon ak yon ti kras krwasan.Nan lòt kat fanm yo nan dine a, twa mande pou resèt yo ak de nan mesye yo te remake sou konbyen lajan yo te renmen pòmdetè yo .. Se konsa, yon frape definitif! " - Gilbert
"Sa a resèt te pè! Mwen pa t 'gen nenpòt pèsi itilize Cilantro, ak itilize Monterey Jack fwomaj ak fimen Paprika pou toppings Pre-kwit manje pòmdetè yo se kle nan siksè nan sa a resèt.Mwen te sèvi l' ak poul griye ak griye "Habanero chili vyann kochon" sosis .. Sa yo te pi bon pòmdetè yo scalloped mwen te gen, ba anyen, swa nan kwizin mwen oswa yon restoran. " - Grace
"Mwen te eseye anpil resèt pòmdetè scalloped ki te echwe, li te ak yon ti kras pè ke mwen te eseye yon sèl sa a .. Li te tèlman fasil ak bon gou .. Mwen te modifye resèt la paske mwen te gen sèlman engredyan.Mwen itilize sèlman de Yukon Pòmdetè lò ak yon sèl mwayen zonyon jòn.Mwen menm mwen te ajoute sou yon mwatye tas melanj fwomaj Meksiken nan sòs la .. Mwen antèt marmite la ak cheddar byen file apre 30 minit yo an premye.Tcheke tan kwit manje ou si w ap itilize yon resèt redwi. " - Heather
Ou ka sanble tou
Hash brown marmite ak zonyon vèt ak krèm Sour
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 399 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 49 mg |
| Sodyòm | 1,408 mg |
| Idrat kabrit | 45 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 14 g |