Vejetaryen Chana Masala ak resèt epina

Chana masala ak epina se yon varyasyon vejetaryen nan yon plat tradisyonèl ak popilè Ameriken manje . Si ou pa gen tout epis santi bon yo nan men, li nan ok omize youn nan yo san pwoblèm twòp, men se pa oblije plis pase de oswa ou pral gen yon plat konplètman diferan (ak afab!) Sou men ou. Pou yon heartary Chana masala, lanse nan kèk tofou ak chich yo ak sèvi sou diri.

Senp Ameriken resèt vejetaryen tankou yon sèl sa a fè li tèlman fasil gen yon repa lakay-kwit manje Ameriken ak anpil ti efò. Yon resèt ki pi tradisyonèl chana masala ta ka rele pou yon engredyan kèk ki ka sølman swa sou entènèt oswa nan yon makiyaj Endyen lokal yo, tankou anchur (cheche mango poud), epi pafwa grenad grenn. Sa a resèt vejetaryen ak vejetalyen senplifye pou kwit lwès, ak epis santi bon pi komen ak engredyan ou ka jwenn nan pifò byen ki estoke magazen makèt gwo.

Yon plat tankou sa a reyèlman yo ta dwe sèvi ak swa plenn diri blan, senp dirm Ameriken basmati oswa petèt Ameriken diri sitwon oswa, si ou vle ranfòse siplemantè siplemantè a, Chinwa . Chana masala se pafè pou lè w konjele ak pran nan biwo a pou manje midi pita, se konsa fè yon pakèt doub si ou ta renmen!

Ki sa ou pral bezwen

• 1/2 zonyon, rache
• 3 galik lay, rache
• 1 ka chich nan dlo (yo rele tou pwa garbanzo) oswa 1 1/2 tas prekosye + 1/2 tas dlo
• 3 gwo kiyè lwil oliv
• Ji soti nan yon sèl sitwon (apeprè 2 gwo kiyè)
• 1/2 ti kiyè Curry poud
• 1/2 ti kiyè koryèr poud
• 1/2 ti kiyè kimen
• 1/2 ti kiyè
• garam masala
• 1 gwo pakèt de epina oswa de ti ponyen, rense

Ki jan fè li

1. Nan yon gwo sote oswa fri chodyè, zonyon sote ak lay nan lwil oliv jiskaske mou, sou 3-5 minit.
2. Add chickpeas dwat soti nan ka a, ki gen ladan tout dlo a.
3. Add ji sitwon ak epis santi bon, kouvri, ak mitone sou 10-15 minit, brase detanzantan, pandan l ajoute plis dlo si sa nesesè jiskaske chich yo kwit ak mou.
4. Diminye chalè, ajoute epina ak kouvri. Pèmèt epina poul pou 2-4 minit.
5. Sèvi imedyatman epi jwi masala chana ou!

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	414
Total Grès	18 g
Grès satire	2 g
Enstans grès	11 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	291 mg
Idrat kabrit	53 g
Fibè dyetetik	11 g
Pwoteyin	16 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)