Sèvi ton bon gou sa a griye ak diri oswa tranch li ak tèt yon sòs salad anlè oswa vèt sezon prentan fre (egzanp, chale ti bebe, bouche, epina, elatriye). Pran swen, sepandan, ke ou pa overcook pa griye twò lontan - malerezman, yon tranch ton ki byen fè se pa yon tranch ton ki byen kwit. Kwit manje plis pase mwayen ra pral lakòz nan chèch soti pwason ki gen teksti ak gou plis tankou ton nan bwat.
Dijon moutad la siwo myèl ajoute jis kantite lajan an dwa nan gou tranch yo ton. Si w ap sèvi ton an ak sòs salad, konsidere yon siplemantè siwo myèl Dijon abiye oswa yon konbinezon lwil oliv senp ak vinèg senp ki pa pral kache gou nan ton an griye.
Si li pa cho ase gri, konsidere brouye a. Broil ton lan marinated tranch sou 4 pous soti nan sous la chalè pou 6 a 8 minit, vire mwatye nan nan mawon tou de bò yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 a 1 1/2 liv meday ton oswa tranch
- 2 gwo kiyè dijon siwo myèl
- 1 gwo kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- 2 ti kiyè luil sòs soya
- 2 gwo kiyè diri diven vinèg oswa vinèg blan
Ki jan fè li
- Apeprè 1 a 2 èdtan anvan griye, mete ton an nan yon bòl an vè.
- Konbine engredyan yo marinad (mouton siwo myèl dijon, lwil oliv, sòs soya, ak diven diri oswa vinèg blan); vide sou ton epi ale nan asire w tout moso yo byen kouvwi.
- Kouvri bòl la ak vlope plastik epi refrijere jiskaske li lè gri.
- Vire yon gri pwòp oswa griye kontenè ak ki pa bwa pou kwit manje espre oswa bwose li ak lwil oliv legim.
- Grill ton an sou chabon cho pou apeprè 5 a 7 minit, oswa jiskaske joliman boule sou deyò a epi li toujou yon ti jan woz nan mitan an.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 286 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 64 mg |
| Sodyòm | 460 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 38 g |