Sa a flè senp ak plat legim se yon fason fasil degize legim rès (e menm poul kite oswa vyann) nan yon repa bon gou. Mwen renmen sèvi ak nouy diri nan resèt sa a, men ou ka sèvi ak nouy Buckwheat (memil gooksu, soba) oswa menm lengwine oswa fettucine.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv de
- nouy diri
- 3 lwil oliv wowoli ti kiyè
- 2 ti kuiyè siplemantè-jenn fi lwil oliv
- 1/2 zonyon (dous, mal tranche)
- 5 scallions (tranche nan 1-pous moso)
- 2 kawòt (kale ak tranche nan matchsticks)
- 2 tas Napa chou (mal tranche)
- 1 tas epina
- 1 Tbsp jenjanm (mens)
- 1 ti kuiyè lay (mens)
- 1/4 tas poul bouyon
- 2 Tbsp sòs soya (plis plis jan sa nesesè)
Ki jan fè li
- Kwit nouy yo diri dapre direksyon pake.
- Nan yon gwo bòl melanje gwo, melanje ak lwil oliv wowoli .
- Nan yon gwo sote oswa wok, lwil oliv chalè sou mwayen-segondè chalè.
- Add lay, jenjanm, zonyon ak kawòt ak kwit pou 3-4 minit.
- Add chou, epina ak poul bouyon.
- Kwit 3-4 minit, jouk bouyon se sitou evapore
- Add sòs soya, melanje byen nan konbine.
- Add noodles to sote oswa wok, melanje konbine ak chalè nan.
- Add soya sòs nan gou jan sa nesesè.
Nouy nan Kore di
Nouy yo pi ansyen yo te manje ak jwi nan Azi pou plis pase 4,000 ane, men nouy yo modèn ki baze sou ble pa t 'rive nan pwovens Lazi jiska alantou AD100. Nouy ble yo byen vit gaye nan Lachin nan lòt peyi Azyatik tankou Kore di.
Nan Kore di, nouy yo senbolize lonjevite paske yo te fòm long ak kontinyèl yo. Se poutèt sa y ap sèvi nan selebrasyon maryaj ak enpòtan anivèsè Koreyen yo. Nouy Koreyen yo rele "gooksu" nan Koreyen oswa "myun" nan hanja (karaktè Chinwa prete ak itilize nan lang Koreyen an ak pwononsyasyon Koreyen). Malgre nouy te yon pati nan cuisine Koreyen depi tan ansyen, ble te chè pou nouy yo pa te manje oswa jwi chak jou oswa chak semèn jouk ane 1940 yo.
Gen kèk Nòt sou jenjanm:
Ginger se natif natal nan pwovens Lazi kote yo te itilize kòm yon epis kwit manje ak kòm medikaman pou dè milye ane. Li se itilize fè ti medsin ak èrbal, ogmante tanperati a nan kò a epi tou li ogmante pousantaj metabolik kò a.
Pati a nan plant la ke nou itilize se pa rasin lan, men tij anba tè a, oswa rizòm. Ginger gen anpil sante benefisye lwil esansyèl tankou gingerol ak zingerone. Gingerols ede amelyore mobilite entesten yo epi yo gen anti-enflamatwa, analiz, ak anti-bakteri pwopriyete.
Ginger te itilize pou ede dijesyon ak trete pwoblèm nan vant, gaz, dyare ak kè plen pou plis pase 2,000 ane. Plis dènyèman, li te demontre kèk efikasite nan anpeche maladi mosyon.
Li te tou te itilize nan trete frèt la komen, maladi ilsè nan vant, tèt fè mal, kranp nan règ, migrèn, atrit, ak tranche.
Ginger se ba nan kalori epi li pa gen kolestewòl, epi li se yon sous rich nan anpil eleman nitritif esansyèl ak vitamin tankou piridoksin (vitamin B-6) ak asid pantotènik (vitamin B-5). Li gen ladan tou yon bon kantite mineral tankou potasyòm, manganèz, kwiv, ak mayezyòm.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 181 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 405 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 4 g |