Sa a se bon plat vyann kochon rale te fè ak yon sòs vinèg vlope nan style la North Carolina. Sa a se vèsyon ki fèt ak yon ti kantite sòs tomat ak kèk epis santi bon kèk, ansanm ak kèk poud tchili ak sòs Tabasco. Sandwich Top koupe ak sa a vinèg bon gou Carolina Carolina Slaw .
Resèt ki gen rapò: Ralanti cuisinier Pulled vyann kochon babekyou Sandwitch ak Ralanti cuisinier Pulled babekyou kochon, Carolina style
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 ak 2 1/2 liv vyann kochon vyann boukannen
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 grenn seleri yon ti kiyè
- 1/8 ti kannèl kannèl, tè
- 2 gwo kiyè sidr vinèg
- 1/4 tas sòs tomat
- 1/4 ti kiyè poud tchili
- 1/4 ti kiyè moustik tè
- 1/4 sik yon ti kiyè
- 1/2 tas dlo
- vinèg sidr ak Tabasco, nan gou
Ki jan fè li
- Brown boukannen nan yon ti kantite grès; kote nan yon chodyè torréfaction gwo oswa boulanjri.
- Melanje pwochen 9 engredyan yo nan yon marmite epi pote nan yon bouyi. Vide sou boukannen epi kouvri ak FOIL.
- Kwit boukannen an nan yon fou prechofòn 325 F, apeprè 40 minit pou chak liv, oswa jiskaske fè ak anpil sansib, pistaj detanzantan ak degoute.
- Transfere kochon boukannen nan yon tablo koupe.
- Retire vyann ki soti nan zo a epi koupe oswa dechire vyann kochon an nan ti moso.
- Sezon vyann kochon gou ak lòt vinèg ak sòs cho.
- Sèvi kochon an rale cho ak pen sandwich, coleslaw, sòs salad pòmdetè, ak pwa kwit.
Resèt menm jan an
- Ralanti kochon Texas rale kochon
- Ralanti kochon Meksiken rale vyann kochon
- Chipotle Pulled vyann kochon
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Total Grès | 22 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 143 mg |
| Sodyòm | 245 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 39 g |