Pi popilè resèt sòs fwi Frankfurt a

Nan Frankfurt dyalèk, sa a resèt pou krèm tounen ak remèd fèy yo rele grie soβ . Ou ka jwenn remèd fèy yo itilize nan sòs sa a pake ansanm ak kwizin-pare nan rejyon an Frankfurter nan Almay. Pa gen yon lòt bagay vann yo tankou sa a, kidonk, ou gen yo mete ansanm melanj pwòp ou a si ou pa ap viv nan zòn nan Frankfurt.

Sa yo fèy nan Alman yo se borretsch , kerbel , kresse , petersilie, pimpinelle , sauerampfer ak schnittlauch (bort, chervil, kress, pèsi, sòs salad burnet, be, ak siboulèt). Gen kèk nan remèd fèy sa yo difisil jwenn deyò nan Almay. Ou ka vin adept nan rasanble remèd fèy bwa yo, oswa gen plizyè konpayi pitit pitit ki vann grenn moun lòt nasyon yo, tankou bare ak pimpernel (salad burnet).

Sa a se sòs sèvi frèt sou ze difisil-kwit oswa pòmdetè cho bouyi.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 gwo
• eu ze (difisil-kwit)
• 1 gwo kiyè lwil oliv (zanmann oswa lòt lwil oliv net)
• 1 a 2 ti kiyè luil ji sitwon
• 2/3 tas
• kark
• 2/3 tas grèk yogout (plen krèm)
• 2/3 tas tounen krèm oswa krèm fre
• 10 a 12 ons remèd fèy fre (kantite egal egal nan pèsi, cress, siboulèt, baraj, sòs salad burnet, be, chervil)
• Priz frèch tè pwav
• Dash sèl
• 1 ti kiyè ji sitwon (oswa nan gou)
• 4 pòmdetè (bouyi)
• 8 gwo ze (difisil-kwit)

Ki jan fè li

1. Nan yon bòl mwayen, Mach eu ze yo ak lwil la ak melanje yo fòme yon keratin lis. Ajoute yon ti kiyè oswa de ji sitwon.
2. Melanje nan kark, yogout, ak krèm tounen. Add remèd fèy yo ak lè sa a gou ak pwav, sèl, ak ji sitwon.
3. Transfere nan yon processeur manje oswa blenndè ak pwosesis jiskaske remèd fèy yo redwi a moso trè ti ak krèm se vèt klere. Ou ka chwazi siye melanj lan nan yon bòl yo retire gwo moso nan zèb oswa ze jònze.

1. Sèvi frèt sou cho, pòmdetè bouyi ak ze ki kwit.

Varyasyon

• Add Dill ak / oswa sitwon Balm.
• Eseye lè l sèvi avèk sòs sa a kòm yon tranpe pen oswa salad abiye.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	741
Total Grès	26 g
Grès satire	10 g
Enstans grès	8 g
Kolestewòl	546 mg
Sodyòm	508 mg
Idrat kabrit	96 g
Fibè dyetetik	21 g
Pwoteyin	41 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)