Poul kwit manje Poud & pòmdetè "A La Brasa"

Sa a poul graje se sezonman ak gou yo renmen anpil nan Pollo a la Brasa , epi yo pa ta ka pi fasil fè nan cuisson la dousman. Pourwi a ki graj ki kapab lakòz ak sansib pòmdetè jòn fè yon ranpli ekselan pou empanadas , tequeños , oswa sandwich.

Pou yon prezantasyon fancier, sèvi sa a poul sou yon arepa (epè mayi gato) garnished ak krèm de aji (krèm sir choko pwav sòs) tankou nan foto a. Oswa fann yon arepa ak bagay li ak poul la, Venezyelyen-style.

Ki sa ou pral bezwen

• 4-6 mwatye tete poul
• 2 lim
• 4 galik lay
• 1 ti kiyè kimen
• 1 gwo kiyè sik
• 2 gwo kiyè koupe fre rekòt pye mant
• 2 ti kiyè luil paprika
• 1-2 ti kiyè luil poud chili
• 1 ti kiyè origan
• 1 gwo kiyè
• Aji panca Chili pwav paste
• 1 gwo kiyè sòs soya
• 2 gwo kiyè vinèg
• 2 gwo kiyè bouyon poul
• 4 gwo kiyè lwil legim
• sèl ak pwav gou
• 2 liv pòmdetè jòn

Ki jan fè li

1. Peel pòmdetè yo epi koupe yo nan moso kare 1-pous. Mete nan yon bòl nan dlo sale epi mete sou kote.
2. Filange lay la epi mete l nan yon bòl mwayen. Ji a limen epi ajoute ji a nan lay la. Add kimen, sik, rekòt pye mant, Paprika, pwav chile, origan, keratin panja a, sòs soya, vinèg, bouyon poul, ak rete de gwo kiyè nan lwil legim. Engredyan fwe ansanm jouk byen melanje. Sezon ak sèl ak pwav gou.

1. Sezon tete poul la sou toude bò yo ak sèl ak pwav. Chalè 2 gwo kiyè nan lwil legim nan yon soteuz sou chalè medyòm-segondè. Sèvi tete poul yo yon ti tan, vire yon fwa, jiskaske yo jis mawon sou toude bò yo.
2. Transfere tete poul nan crockpot la epi fè aranjman yo pou yo kouvri anba po a. Drenaj pòmdetè yo epi mete yo sou tèt poul la. Vide sòs la (lay / lach / melanj vinèg) sou poul la ak pòmdetè. Mete cuisson dousman pou anviwònman ki ba, epi kwit pou 6 èdtan, oswa jiskaske poul se trè sansib ak dechikte fasil avèk yon fouchèt.
3. Se poul fre nan cuisson la dousman, kouvri. Chire poul lè l sèvi avèk de fouchèt. Pòmdetè yo pral konfizyon ak melanje pous Brase yo enkòpore nenpòt likid ki rete, pandan l ajoute kèk bouyon poul siplemantè si melanj sanble twò sèk.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	1445
Total Grès	80 g
Grès satire	20 g
Enstans grès	35 g
Kolestewòl	418 mg
Sodyòm	642 mg
Idrat kabrit	39 g
Fibè dyetetik	5 g
Pwoteyin	136 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)