Pa gen anyen tankou koulè a ak teksti nan pwa fre-pran Pinto . Hulls krèm ki gen koulè pal kouvri ak bèl speckles sòti nan woz ak koulè wouj violèt fè prepare ak kwit manje sa a plat yon plezi. Pa gen moun ki konnen sa a santi w pi bon pase kwit Turkish. Diferan varyete pwa fre ak sèk yo se Staples nan cuisine Tik. Li pa etone ke nan Turkey ou ka jwenn resèt anpil bon gou ak pwa. Sa a resèt pou Pinto Pinto, oswa nan Tik, 'barbunya' (bar-BOON'-yah), kwit ak tomat, zonyon, lay, ak kawòt pa gen okenn eksepsyon. Li fè yon pafè, pi lejè altènatif nan pwa ki gen sik ladan. Yon bon akonpayman chen cho, sosis, ak lòt favorites babekyou. Diferans lan sèlman se ke yo ap sèvi frèt. Penti Pinto nan lwil oliv tou fè yon plat bò gwo oswa plato buffet. Vejetaryen ak vejetalyen pran pwa note-penti yo trè wo nan pwoteyin ak fibre pou sa a plat tou ka manje pou kont li kòm yon kou meatless prensipal la. Nan sa a resèt, pwa fre penti travay pi bon an, men depann sou sezon an, ou ka tou itilize pwa sèk oswa menm konsèv Pinto. Si ou chwazi pou itilize pwa sèk, tranpe yo nan dlo lannwit lan, apresa rense l byen epi kwit yo nan yon cuisinier presyon dapre direksyon yo jiskaske sansib. Lè sa a, sèvi ak nan resèt la. Pou pwa pent nan bwat, rense yo anba yon anpil dlo frèt. Fè resèt la san pwa yo epi kite likid la kwit. Add pwa yo rense sou apeprè 10 minit anvan ou'e sèvi. Pwa nan bwat se delika konsa brase yo nan dousman ak yon kiyè an bwa.
Ki sa ou pral bezwen
- 2.5 liv pwa fre pinto nan bouch yo, oswa 1 lb nan bè, pwa fre pinto
- 1 gwo zonyon, tise byen rache
- 3 ti kuiyè. siplemantè jenn fi lwil oliv
- 3 oswa 4 gwo galik lay
- 1 tas griye tomat (2 a 3 tomat pwodui apeprè 1 tas)
- 1 kawòt gwo, kale ak rache nan kib piti
- 3 kwonik ti kuiyè. tomat keratin
- 2 ti kiyè. sèl
- 1/2 ti kiyè. pwav
- 2 ti kuiyè. sik
- 1/3 tas siplemantè-jenn fi lwil oliv
- Gani: koupe
- Italyen pèsi
Ki jan fè li
- Premyèman, kale ak zo zonyon ou ak lay epi mete yo nan yon marmite ki kouvri ansanm ak 3 ti kuiyè. nan lwil oliv. Sote zonyon an ak lay jiskaske yo mou epi redwi.
- Add pwa yo, kawòt, griye tomat, keratin tomat, sik ak fèy santi bon. Add ase dlo a jis kouvri pwa yo ak brase jouk konbine.
- Pote melanj la nan yon bouyi, Lè sa a, kouvri ak diminye chalè a ba. Se pou pansye mouye dousman jiskaske anpil nan dlo a redwi ak pwa yo ak kawòt yo sansib.
- Lè pwa yo se sansib, fèmen chalè a epi kite chodyè a fre desann. Apre li refwadi, kiyè pwa yo dousman sou plak sèvi ou. Efase lwil oliv la respire sou tèt la.
- Kouvri ak vlope kole ak fredi jouk pare yo sèvi
- Jis anvan sèvi, voye tèt la ak fèy koupe pèsi Italyen ou pou gani.
Gade tou
Bulgur Tik ak Salad legim pandan ete
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 535 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 495 mg |
| Idrat kabrit | 82 g |
| Fibè dyetetik | 23 g |
| Pwoteyin | 26 g |