Ou renmen gou nan fre, salsa frèt ak chou mayi kwasans ki te swiv pa mòde a pèsistan nan jalapeno pwav ? Èske ou abegle nan découper tomat pwòp ou a, zonyon, ak lay ak konpetans ak vitès?
Lè sa a, ou se yon kandida pafè eseye tik pikant la 'ezme' (ez-MAY ') sòs salad. Pou kout, ou ka senpleman rele li Tik salsa.
Li karakteristik engredyan ki sanble ak salsas yo Meksiken-style nou konnen ak renmen. Tomat fre, piman wouj ak vèt, zonyon ak lay.Add kèk pèsi Italyen koupe, nwaye tè, cho flak pwav wouj ak sumak epi ou gen pafè salsa Tik style-.
'Ezme salatası' (ez-MAY 'sa-lah-tah-SUH') vle di ke pikant, menm jan gen anpil asyèt lòt ki soti nan rejyon yo sidès nan Latiki . Li souvan sèvi kòm yon aperitif, oswa "meze" (meh-ZEY ') ansanm ak pike, fwomaj bouk kabrit rele ' tulum '(tou-LOOM') , bè dous ak kanalizasyon cho pen souf yo rele 'lavaş' (lah-VASH ') .
Jis kraze yon seksyon nan pen an, gaye sou bè, ajoute kèk fwomaj, Lè sa a, kiyè ezme a nan pòch la.
Pou yon kolasyon bon gou ak fasil, gaye kèk fwomaj kabrit mou sou pen melba Lè sa a, mete yon ti kiyè nan ezme nan sant lan. Sepandan ou deside sèvi l ', ou pral renmen sa a salad pikant nenpòt kote ou ta sèvi ak salsa Meksiken.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 Corni di Toro oswa lòt kalite dous wouj piman,
- 1 ½ tas Walnut mwatye
- 2 gwo, tomat mi
- 1 ti zonyon
- 1 oswa 2 galik lay gwo
- 1 tas pèsi Italyen (fèy sèlman)
- 1 gwo kiyè pòm vinèg sidr oswa grenad konsantre
- 3 gwo kiyè siplemantè-jenn fi lwil oliv
- 1 ti kiyè cho flak pwav wouj, oswa plis nan gou
- 1 ti kiyè sèl, plis nan gou
- 1 ti kiyè
- sumac poud pou gani
Ki jan fè li
- Premyèman, lave ak drenaj tout legim ou yo ak remèd fèy byen. Koupe piman yo nan mwatye epi retire tij yo, grenn, ak blan anndan manbràn. Avèk yon trè byen file lame dicing, zo piman yo kòm tise byen ke ou kapab.
- Peel tomat yo epi retire pòsyon grenn jaden yo nan andedan an epi jete yo. Zi pòsyon yo kaka nan menm fason an kòm piman yo. Fè menm bagay la tou ak fèy pèsi a, zonyon ak galik lay.
- Ant de dra papye nan sir, kraze nwaye yo nan kòm amann yon poud lè l sèvi avèk yon peny woule.
- Nan yon gwo, plat plat oswa plato, melanje tout engredyan yo ak epis santi bon pi wo a ansanm ak dwèt ou. Ajiste sèl la nan bouch ou. Sèvi ak yon fouchèt, kontinye kraze melanj la ti kras pa ti kras jiskaske li se byen kraze ak reskonsab pare.
- Transfè Mach la nan plat pòsyon ou ak gani li ak yon voye nan poud sumak ak branch fre nan pèsi Italyen.