Stale Pen? Pa Waste yon ti jan ak sa yo 4 resèt

Chak apremidi Espanyòl nan tout peyi a prese desann nan boulanjri nan katye yo pou yon pen fre nan pen. Cho koupe etajè yo, pen yo itilize nan peyi Espay pou tranpe sòs bon plat ak akonpaye jis sou nenpòt plat ki graces tab la Panyòl. Moun yo souvan manje ak fouchèt yo nan yon sèl men, ak tranch yo nan pen nan lòt la! Men, avèk tout sa ki achte pen, gen yon anpil nan fatra. Rete sou pen se yon pwoblèm chak kizin Panyòl te fè fas ak, menm jan tipik Panyòl Barrita a pral ale rasi lannwit lan. Men, rasi pen pa gen okenn rezon ki fè yo gaspiye yon bagay nan kwizin nan Panyòl.

Isit la yo se senk asyèt Panyòl ki itilize rasi pen kòm yon engredyan kle. Se konsa, lè a pwochen ou jwenn tèt ou ak yon pen rès, pa menm panse osijè de voye l 'ale! Eseye tradisyonèl tradisyonèl sa yo pou itilize jiska rasi pen epi jwi rezilta yo!

• 01 nan 04

  Panyòl krèm fwomaj sòs tomat Recette - Salmorejo Cordobes

  Salmorejo se repa pi renmen m 'rapid ak an sante. Yon soup tomat frèt, siksè resèt sa a depann sou fraîcheur nan engredyan yo te itilize. Tomat Juicy, yon lay nan lay, rasi pen, Sherry vinèg ak pi bon siplemantè lwil oliv jenn fi a ou ka jwenn konbine fè yon soup ekstrèmman, men satisfè, frèt Panyòl.

• 02 nan 04

  Romesko sòs ​​rsèt - Salsa Romesco

  Sa a sòs nutty ak bon gou panyòl se seryezman depandans. Mwen te konnen yo manje l 'pa kwiyere a, ak koupe legim kri sèlman pou kapab manje plis! Te fè ak nwa, nwazèt, pen rasi, piman sòs , tomat, lay, sèk vinèg ak siplemantè lwil oliv jenn fi, li nan kalite sòs ou bezwen fè anpil pou fè pou evite kouri soti!

• 03 nan 04

  Blan resèt Soup resèt - Sopa de Ajo Blanco

  Yon lòt resèt souf Panyòl panyòl, li te kwè ke ajo blanco te vin anvan popilè tomat gazpacho la ak soumaren salmorejo (sonje, Espay pa t 'gen tomat jiskaske yo te fè yo tounen soti nan Amerik yo!). Sa a soup krèm ak bon gou se pafè ki gen antèt rezen tranche, oswa zonyon karamele.

• 04 nan 04

  Catalan Chicken ak kribich - Mar i Muntanya

  Yon lòt manje remoute kouraj soti nan kataloy , sa a poul ak langoustine plat (navige ak tèritwa) se yon lòt resèt ki itilize picada nan epesi sòs la. Li vini ansanm kòm yon plak ranpli ak satisfè, pafè pou yon okazyon espesyal!