Pandan ke pifò marinad yo travay pi byen ak yon tranpe lannwit lan, sa a konbinezon gwo-entansite soya-jenjanm ap fè travay la nan 1-2 èdtan. Si ou chwazi kòt-je, filet, sirloin, oswa New York teren, sa yo brochèt steak ak legim pral detire dola ou pandan y ap ofri ou ak yon siyati chabon-griye entrée.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/2 liv / 1.1 kg tranch (1-pous epè)
- 3 klòch piman
- 2 zonyon
- Pou Marinad la:
- 1 tas / 240 mL
- sòs soya
- 1 tas / 240 mL legim lwil oliv
- 1/2 tas / 120 mL mawon sik
- 1/2 tas / 120 mL sik
- 3 gwo kiyè / 45 mL tè
- jenjanm
- 3 gwo kiyè / 45 mL vinèg
- 1 gwo kiyè / 15 mL lay sèl
- 2 ti kiyè luil / 10 mL ji sitwon
Ki jan fè li
- Konbine engredyan marinad ak melanje byen. Koupe zonyon ak piman nan 1-pous moso. Koupe stèk nan 1-pous kib. Divize marinad nan legim mwatye ak marinate ak vyann nan separe galon-gwosè GLAD ® sak pou 2 èdtan.
- Retire legim ak vyann nan marinad lan. Mete steak, zonyon, ak piman sou skewer a pandan varyete altène.
- Bati yon dife chabon pou dirèk griyaj. Kababo gri sou chabon (apeprè 450 - 500 degre F - 230 - 260 degre C.) pou 4-5 minit sou chak bò. Retire nan gri ak sèvi.
Resèt ki te kreye pa chanpyona pitmaster, Chris Lilly, sou non chèn Kingsford®
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 747 |
| Total Grès | 41 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 28 g |
| Kolestewòl | 113 mg |
| Sodyòm | 2,674 mg |
| Idrat kabrit | 47 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 48 g |