Sa a Turkey Green Chili pa ka genyen nenpòt ki konpetisyon bote, men li asire w frape plas la-ki gen bon konprann. Ground kodenn, chodyè vèt, hominy, ak pwa blan fè yon soup remoute kouraj ak satisfè sa ki nan kè sere kèk ta ka rele l 'yon bouyon. Ak pri a bonis? Ou ka fè tout bagay soti nan grafouyen oswa itilize vèsyon nan bwat epi jete tout bagay la ansanm nan apeprè mwatye yon èdtan.
Ou ap jwenn li vin pi plis atire si ou ajoute kèk nan garnishes yo si ou vle ki nan lis anba a. Vrèman anpil atire.
Remak: Ou ka sèvi ak vyann kodenn kod kwit nan plas kodenn nan tè, jis sote etap 1. Li se yon bon fason yo sèvi ak kodenn rès !
Ki sa ou pral bezwen
- 12 chili piman (ti modèl vèt, poblanos yo se gwo, oswa yon bokal 16-oz nan chodyè griye vèt oswa 2 bwat [7 oz-chak] rache chili chodyè vèt)
- 1 liv tè vyann kodenn
- 2 gwo kiyè lwil oliv legim
- 1 zonyon
- 1 ti kiyè. sèl
- 4 galik lay
- 1 tas byè (opsyonèl)
- 6 tas bouyon (poul oswa kodenn)
- 1 1/2 tas hominy (sèk, kwit nan dlo sale jouk sansib (apeprè 2 èdtan) ak vide oswa yon 28-oz. Kapab nan hominy, vide)
- 1 1/2 tas pwa (blan, tranpe ak kwit jiskaske sansib [apeprè 1 èdtan] oswa 2 14-oz bwat pwa blan, vide)
- Pou gani:
- Koupe
- cilantro , koupe zonyon vèt, tranche zaboka, bwize cotija fwomaj (si ou vle ak gou)
Ki jan fè li
- Si w ap itilize chiles fre, boukannen sou yon flanm gaz oswa anba yon brouyar jiskaske ti anpoul yo sou tout. Kite yo chita apeprè 15 minit epi kale yo; po a ta dwe glise nan byen fasil. Retire tij yo ak grenn epi koupe tèt chile yo. Mete yo sou kote.
- Nan yon gwo po sou mwayen-segondè chalè, kwit kodenn lan, brase souvan, jouk kwit nan. Retire nan bouch la. Li pral gen kèk Bits nan kodenn kenbe kole sou anba a nan po a; Sa a amann, kite yo.
- Pandan ke kizin yo kodenn, kale ak tise byen koupe zonyon an.
- Retounen po a pou chalè medyòm. Add lwil la nan po a. Yon fwa li cho, ajoute zonyon an ak sèl. Kwit, brase ak grate moute nenpòt Bits nan kodenn ki te sou anba a, jouk zonyon an se mou, apeprè 2 minit.
- Pandan ke kwit yo zonyon, kale ak filange lay la. Add lay la zonyon yo ak brase jouk santi bon, apeprè 1 minit. Add byè a, si w ap itilize, epi pote nan yon bouyi.
- Add chiles yo nan po a epi brase yo konbine. Retounen kodenn nan po a epi ajoute bouyon an. Pote nan yon bouyi. Add hominy a ak pwa yo. Pote nan yon mitone. Kenbe yon mitone fiks epi kite chili a kwit jiskaske gou yo melanj, omwen 15 minit.
Sèvi cho ak kite dine ajoute gan pwòp yo gou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 543 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 36 mg |
| Sodyòm | 1,962 mg |
| Idrat kabrit | 91 g |
| Fibè dyetetik | 19 g |
| Pwoteyin | 33 g |