Pargiot vle di swa "kwis poul" oswa "jenn poul" nan lang ebre, (byenke kòm Giora Shimoni nòt, gen kèk restoran Izraelyen itilize tèm nan pou li ale nan poul jwèt Cornish). Nan sa a resèt, caterers Paula Levine Weinstein ak Julie Komerofsky Remer kapitalize sou kwit manje kiyè kwis pwi ki ba, juicy fè nwa pou yon plat prensipal ki pa sèlman bon gou nan gri an nan sezon lete, men sa travay byen lè fou-konn kwit nan fou, tou.
Fè li yon repa: Si w ap griye, eseye kwis poul sa yo ak Coleslaw 2-minit oswa crunchy, kolore Rainbow Slaw ak Tamari jenjanm Vinaigrette . Sou bò a, ofri yon sòs salad grenn jaden, tankou sa a lòj ak salad legim griye . Vapè bwokoli ak Dairy gratis mawon mayiyen wonn soti manje a. Pou desè, ofri tranch frèt nan melon, oswa yon tat fwi sezon an .
Sèvi vèsyon an nan fou sou yon kabann nan Basmati Rice ak kawòt , ansanm ak yon seleksyon nan legim pi renmen goute ou a - yon plato nan gode klòch piman, tomat, ak zukèini, ak portabelo dyondyon ta dwe gwo. Fini manje a ak Hazelnit Chokola Dat ranpli ak clementines.
Mizajou pa Miri Rotkovitz
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv (1 kilo) san fil, kwis poul skinless (Pargiot in Hebrew)
- 1/2 tas lwil oliv net, tankou kanola
- 1/4 tas vinèg diven wouj
- 1/4 tas sòs soya
- 1/4 tas ji sitwon
- 1 mouton gwo kiyè
- 1 gwo kiyè koupe pèsi fre
- 1 lay lay, mens
- 1/2 ti kiyè pwav
Ki jan fè li
1. Fè aranjman poul la nan yon sèl kouch nan yon plat boulanjri, oswa mete nan yon sak plastik zip-tèt.
2. Nan yon bòl, fwe ansanm lwil la, vinèg, sòs soya, ji sitwon, moutad, pèsi, lay, ak pwav. Transfere sou apeprè 1/4 nan marinad la nan yon ti bòl oswa bokal, kouvri, ak frijidè.
3. Vide rès marinad la sou kwis poul. Kouvri oswa sele epi refrijere pou omwen kèk èdtan oswa lannwit lan.
4. Chofe gri oswa fou pou 325 ° F (170 ° C). Pote marinad la rezève nan tanperati chanm nan. Enstriksyon gri : Retire kwis yo poul soti nan marinad la, epi mete sou gri an. (Jete marinad la ki te kenbe poul la.) Grill sou mwayen chalè pou 5 a 8 minit. Vire moso yo poul sou, bwose yo avèk marinad la rezève, epi griye yo jiskaske poul la kwit nan, ji yo kouri klè, ak vyann lan anrejistre omwen 165 F (74 C) sou yon tèmomèt enstantane-li .
Enstriksyon Baking: Kwit poul la nan marinad li yo nan plat la boulanjri, dekouvri, nan 325 ° F (170 ° C) pou 25 minit. Vire moso yo sou ak baste, pandan l ajoute maren an rezève si ou vle. Kwit pou yon lòt 25 minit, jiskaske poul la kwit nan, ji yo kouri klè, ak yon enstantane li tèmomètr eleman nan pati nan epè nan yon kwis poul anrejistre omwen 165 F (74 C).
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 357 |
| Total Grès | 24 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 84 mg |
| Sodyòm | 473 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 28 g |