Tradisyonèl sitwon resèt sèkèy rele pou itilize nan eu ze ak yon kantite lajan pè nan bè, men resèt sa a se yon ti jan an sante, pandan y ap toujou dous, brak ak satisfè.
Pou kwit manje sa a resèt tou dousman pandan y ap vibran toujou ap kle a pou yon kwi sitwon pafè; si ou vire chalè a twò wo oswa pa brase, lèt ou pral boule sou anba a nan chodyè a epi yo pa epesman byen. Lè w ap pèmèt sitwon ou a fre, mete yon kouch vlope plastik dirèkteman sou sifas la, tankou sa a ap anpeche yon po soti nan fòme.
Fason yo sèvi sou sitwon Curd
Ka oto domaje kawòt dwe ajoute nan fè nenpòt ki Citrusy desè ak dous. Sèvi ak lètkaye sitwon ou yo kreye yon letye ki pa fèy bake sitwon oswa pa-kwit. Ka oto domaje kawotchou tou dwe ajoute nan macaroons tradisyonèl yo ajoute kèk Zing nan trete a ki gen sik. Si gato sitwon se yon pi renmen, sèvi ak sitwon sitwon ant kouch gato ajou bonte nan sitwon. Li kapab tou ajoute nan batri mòfin bay yon fini tanjye nan yon resèt abityèl. Ou ka sèvi ak sitwon sitwon kòm yon gaye sou krèp oswa krè tou. Fason ki pi senp yo jwi li se sou pwòp li yo ak yon ti kras nan krèm vide ak bè fre nan tèt li koupe.
Sèvi ak oto domaje Curd
Koton sitwon gen yon lavi etajè kout epi yo pa pral kenbe pi lontan pase kèk jou si kouvri ak frijidè. Glase kadriye sitwon ki rete a pou jiska 1 an. Gradyèlman efondreman pa transfere kadriye a sitwon nan frizè a frijidè a pou 24 èdtan anvan yo itilize entansyon. Apre defo, magazen nan frijidè a nan yon veso kouvri ak konsome nan 4 semèn.
REMAK: Sa a resèt se pa yon sitwon resèt Canning Canning, ki pote enstriksyon espesyal asire sekirite alimantè ak fraîcheur.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/4 tas sitwon ji fre (oswa, altènativman, nan boutèy)
- 1 1/4 tas sik (mwen prefere brut kannòt sik)
- 2 gwo kiyè zès sitwon fre (si ou vle)
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 2 gwo kiyè lèt kokoye
- 3 gwo kiyè lanmidon mayi ki fonn nan 3 gwo kiyè dlo frèt
- 2 gwo kiyè letye margarine soya, divize
Ki jan fè li
1. Nan yon ti marmite sou chalè medyòm, konbine ji an sitwon, sik, zès sitwon ak sèl, vibran byen yo fonn sik la. Apre sik la fonn, ajoute melanj lanmidon mayi ak lèt kokoye a , vibran byen konbine. Koupman toujou ap, kwit jiskaske melanj la kòmanse epesir ak premye ti bul yo parèt sou sifas la, apeprè 8 minit. Add margarine soya gratis a letye, epi kwit, vibran toujou ap, pou plizyè minit plis, oswa jiskaske melanj la sanble ak yon pouding epè.
Transfere melanj la nan yon plat prèv chalè, kouvri sifas la nan lètkaye a ak vlope plastik epi kite fre konplètman anvan mete nan frijidè a fredi. Fwomaj sitwon fredi pou 2 èdtan nan frijidè a anvan ou itilize.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 16 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 0 g |