Wouj oswa Rachèl Sandwich

Orijin sandwich Wouj la pa klè, men li panse ke li te kreye alantou 1914 pa Arnold Reuben, ki moun ki te mèt kay Restoran Reuben a nan vil Nouyòk. Gen lòt ki te deklare ke sandwich la te kreye pa Nebraska grocer, Woubenn Kolakofsky. Woubenn a se yon sandwich griye tradisyonèlman te fè sou pen RYE ak yon ranpli nan vyann bèf mayi, Swis fwomaj, choukrout, ak Ris abiye.

Sandwich la Rachèl se youn nan varyasyon plizyè sou sandwich la pi popilè. Olye de sa a klasik vyann bèf la ak choukrout, Rachèl la se anjeneral te fè ak kodenn oswa pastrami ak coleslaw . Tou de sandwich yo te fè ak fwomaj Swis ak pen RYE.

Sèvi yon sandwitch oswa Rachèl sandwich ak pickles tounen ak pòmdetè bato oswa sòs salad pòmdetè .

Ki sa ou pral bezwen

• Pou Sandwich a Robin:
• 2 tranch pen RYE
• 2 gwo kiyè Ris abiye
• 1/4 liv vyann bèf vyann (mal tranche)
• 2 a 3 tranch fwomaj Swis
• 1/4 tas choukrout
• 1 gwo kiyè bè (adousi)
• Pou Sandwich a Rachèl:
• 2 tranch pen RYE
• 2 gwo kiyè Ris abiye
• 1/4 tas koleslaw
• 1/4 liv tranche kodenn (mal tranche, oswa pastrami)
• 2 a 3 tranch fwomaj Swis
• 1 gwo kiyè bè (adousi)

Ki jan fè li

Woubenn lan

1. Mete pen an RYE tranche sou kontwa a; gaye sou 1 gwo kiyè abiye Ris sou chak tranch.
2. Top yon sèl nan tranch yo nan pen ak vyann bèf la corned, ak fwomaj Swis.
3. Drene choukrout nan yon kolòn; peze soti nenpòt imidite depase. Pile choukrout lan sou kouch fwomaj la ak Lè sa a, tèt la ak tranch nan lòt nan pen (Ris bò abiye).
4. Gaye bè a adousi sou tèt la ak anba nan sandwich la.

1. Mete yon soteur lou oswa griddle sou chalè mwayen ki ba. Add sandwich la ak kwit jiskaske anba a se lò mawon. Ak anpil atansyon vire l 'sou ak kwit jiskaske lòt bò a te mawon ak fwomaj la te fonn.

Rachèl la

1. Gaye chak tranch pen RYE ak abiye Ris la.
2. Mete coleslaw a nan yon kolòn pou netwaye likid ki depase yo.
3. Top yon tranch pen ak kodenn lan oswa pastrami ak fwomaj Swis.
4. Gaye coleslaw la sou kouch nan fwomaj ak Lè sa a, tèt ak tranch ki rete nan pen.
5. Gaye bè a adousi sou tèt la ak anba nan sandwich la.
6. Mete yon soteur lou oswa griddle sou chalè mwayen ki ba. Mete sandwich la sou chodyè a cho ak kwit jiskaske anba a te mawon. Ak anpil atansyon vire l 'sou ak kwit jiskaske lòt bò a te mawon ak fwomaj la te fonn.

Varyasyon

• Ranplase abiye Ris la ak abiye Thousand abiye.
• Ranplase abiye Ris la ak yon konbinezon de 1 gwo kiyè sòs tomat, 1 gwo kiyè mayonèz, ak 1 ti kiyè nan Dill marin aseptasyon.
• Voye 1/2 ti kiyè nan grenn kouran sou choukrout la sou sandwich la wuben.
• Voye 1/4 ti kiyè nan seleri grenn sou coleslaw a nan sandwich la Rachèl.
• Ranplase fwomaj la Swis ak Münster, Emmental, oswa Gruyere fwomaj. Oswa sèvi ak fwomaj fwote pi renmen ou.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	3641
Total Grès	220 g
Grès satire	116 g
Enstans grès	67 g
Kolestewòl	688 mg
Sodyòm	9,243 mg
Idrat kabrit	195 g
Fibè dyetetik	21 g
Pwoteyin	220 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)