Sa a pen RYE kroustiyan vin gou siplemantè soti nan byè a, epi li espesyalman savoureuse si ou itilize grenn yo kowal. Si ou pa pran swen pou grenn kouran, ou ka kite yo deyò.
Pen an se yon menen yo prepare ak pa gen okenn men-sou kneading, ak tout sa ou bezwen se yon jou kite ledven an fè bagay li yo. Li fè etonan Kam ak fwomaj ak griye vyann bèf sandwich.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 tas tout-bi farin frans, 15 ons ( tranpe ak bale metòd ) *
- 1 tas farin frans, 5 ons
- 1 tas dlo, 8 ons, tanperati chanm
- 1 tas byè, 8 ons, tanperati chanm
- 1 3/4 ti kiyè luil sèl
- 1/2 yon ti kiyè leven enstantane
- 1 gwo kiyè grenn kouran, si ou vle
Ki jan fè li
- Mete tout engredyan nan yon bòl gwo epi brase ak yon kiyè an bwa oswa melanje nan men jiskaske yon farin fòme. Li pral mou ak shaggy kap. Kouvri bòl la byen sere avèk vlope plastik epi kite li kanpe nan tanperati chanm pou 12 a 18 èdtan.
- Farin yon moso papye parchemin ** ak men ou. Grape farin lan nan bòl an papye parchemin yo. Avèk men dousman gonfle, pliye far a sou sou tèt li apeprè 4 fwa yo fòme yon rize, wonn oswa ov ov. Pozisyon farin lan nan sant la nan papye nan parchemin farin, koud-bò desann. Voye l 'ak farin, li mete yon sèvyèt kwizin ki lejè sou pen an. Se pou l monte pou yon lòt 2 èdtan.
- Pozye etajè a dife pou chofe fou nan sant la nan dife pou chofe fou a. Mete yon lou Olandè dife pou chofe fou *** - apeprè 4 a 6 kare nan gwosè - nan dife pou chofe fou a. Mete kouvèti a si ou sèten ke bouton an se dife pou chofe fou an sekirite-a 500 ° F oswa si w retire bouton an. Chofe fou a 500 ° F.
- Ak anpil atansyon retire cho Olandè fou a soti nan dife pou chofe fou a epi mete l sou yon etajè metal. Diminye tanperati dife pou chofe fou a tanperati a 425 ° F. (Pifò Olandè kouvèti poul ki an sekirite pou 425 ° F, men si ou pa sèten, tcheke sit entènèt manifakti a.) Leve nan dènye papye parchemin la, pi ba pat, parchemin papye a ak tout moun, nan fou a Olandè cho. Mete kouvèti a sou po a epi mete l tounen nan fou a. Altènativman, si w ap itilize yon emaye kouvwi fè Olandè fou, ou ka baskile farin lan sou yo ak nan po a ungreased cho, kite koud-a moute. Li fè pou yon teksti bèl sou tèt. Nòt pen an si ou renmen.
- Kwit pou 30 minit ak kouvèti a sou. Retire kouvèti a epi kwit pandan 20 minit ankò. Pen an pral an lò mawon sou tèt epi yo ta dwe anrejistre omwen 200 ° F sou yon tèmomèt enstantane-lektire nan sant lan.
- Retire tout pen an epi mete l sou yon etajè pou li reflechi anvan ou tranche.
* Mwen toujou peze engredyan, men si se pa posib, eseye mezire farin lan, byè, ak dlo kòm byen ke posib. Farin an ta dwe san patipri mou ak yon ti jan dekousi kap, kontrèman ak farin lan tip ledven lis.
** Mwen rekòmande papye parchemin pou tout kalite boulanjri, men si ou pa genyen li, ou ka toujou fè pen sa a. Jenerezman farin frans yon kwizin sèvyèt kwizin (pa terrycloth, li pral bwa).
Mete wonn nan pat sou sèvyèt la koud-bò desann, farin frans sou tèt, epi kouvri ak bout yo nan sèvyèt la menm oswa kouvri ak yon lòt sèvyèt. Apre monte nan èdtan 2, baskile l 'sou nan cho Olandè dife pou chofe fou a, koud bò moute.
*** Mwen te itilize yon emaye kouvwi jete fè Olandè fou, men yon gwo fou dife san danje oswa marmite ak yon kouvèti ta travay kòm byen. Genyen pa bezwen grès emaye la kouvwi fè jete fè.
Ou ka sanble tou
No-Mase Jalapeno Fwomaj Resèt Pen
Cranberry Walnut rsèt pen resèt
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 172 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 863 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 4 g |