10 resèt Manchèt yo Eseye Sèvi ak Recipes Afriken

Yon bagay Pòtigè a te pote tounen nan Lafrik di Amerik di Sid te pistach. Souvan refere yo kòm grenn nèf, sa a plant nourisan ki baze sou sous pwoteyin te transplante'tèt nan Afrik Lwès ak li te vin tankou yon manje enpòtan ki te kilti a manje ankò transpòte atravè Atlantik la pandan komès esklav la. Jodi a enpòtans ki genyen nan pistach nan cuisine Afriken soti nan West, Santral la, Sid ak nan Lès la nan Afrik se rival jan li se tankou yon sous abòdab nan pwoteyin.

• 01 nan 10

  Gana Peanut resèt soup

  Sa a soup popilè ak anpil renmen Ghanaian ka fè ak tankou ti oswa kòm anpil manba tankou ou renmen. Li konnen nan lang Twi lokal la kòm nkatenkwan epi yo ka fè ak vyann oswa poul.

• 02 nan 10

  Nutty Greens (Zimbabwe)

  Nou tout konnen sou epina krèm, men ou te janm eseye sa mwen ta renmen rele krèm nan epina bè epina? Sa a se yon pi renmen Zimbabwean souvan sèvi ansanm ak sadza, yon bouyon cornmeal bouche ki se yon diskontinye nasyonal.

• 03 nan 10

  Maafe - Senegalis Peanut Stew

  Si ou pa te gen ase nan bouche West Afriken pistach, ou pral gen yon ale nan bouyon pistach Senegal sa a.

• 04 nan 10

  Nijeryen Suya Spice

  Suya epis se sa ki fè moun etonan West kebab yo Afriken absoliman bon gou. Engredyan prensipal la se, wi, mwen te ba li lwen, poud pistach.

• 05 nan 10

  Ki jan yo fè Binyebwa

  Binyebwa se plat nasyonal Uganda a, souvan sèvi ansanm ak mato, yon bann vèt ak lanmidon bouyi. Se sòs tradisyonèl la te fè nan grenn wouj epi yo ka manje sou pwòp li yo ak yon ti kras zonyon ak sèl, oswa avèk ajoute legim ak pwason sale.

• 06 nan 10

  Nkatie gato - Ghana Peanut frajil

  Yon manje ki renmen anpil anpil ki vann sou prèske chak kwen lari se nkate gato, yon ti goute dous anpil tankou pistach frajil.

• 07 nan 10

  Bota ak Dovi - Manba nan kav

  Lakou rekòt mayièl se ale nan manje maten nan pifò peyi Afriken ak se te fè nan yon varyete fason. Li ka fèrmante anvan yo kwit manje, lòt grenn tankou sorgo oswa pitimi ka itilize, li kapab tou kwit nan lèt, oswa si plenn, sik ak manba ka ajoute. Sa a se yon pratik komen nan Zimbabwe.

• 08 nan 10

  Ndole - Kamewòn anmè koule epina Casserole

  Ndole se plat nasyonal Kamewoun epi li te fè tradisyonèlman lè l sèvi avèk yon fèy vèt Afriken li te ye tankou fèy anmè. Ki kote sa a pa disponib, spiach ka itilize kòm yon ranplasan akseptab.

• 09 nan 10

  Mutakura - pistach ak pwa Bambara

  Mutakura se yon plat trè nourisan soti nan Zimbabwe te fè ak pistach ak pwa Bambara, otreman li te ye tankou nwa wonn. Gen anpil varyant de plat sa a atravè sid ak santral Afrik. Men, tras la komen se ke li se yon plat popilè nan anpil lekòl pansyon atravè Sub Saharan Afwik.

• 10 nan 10

  Biltong Stew

  Biltong pa byen lwen vin yon ti jan nan yon délikatès chè ankò nan Biltong ki sot pase a te fè kòm yon fason pou konsève vyann. Boudis bouyi se poutèt sa yon plat trè tradisyonèl nan anpil pati nan Afrik di sid.