Netwaye, gou a élégance nan aspèj klere nan nan sa a plat pasta fasil. Krèm fwomaj fwomaj ajoute yon sans nan tolerans san yo pa pisan aspèj la. Sitwon an Sunny kenbe bagay sa yo byen klere menm jan pasta a bay li ki santiman brikabrak. Nan ti bout tan, li nan yon dine pafè pou moun nwit lè li fre ase vle yon bagay cho men prentan ase vle yon bagay fre.
Sèvi ak pasta fre pèmèt sa a klere plat. Long, nou tangled nouy tagliatelle se yon bon chwa, menm jan yo nouy lazanya fre koupe nan kare flotè. Si tout sa ou genyen se pasta cheche, menm si, li toujou bon gou. Fettucine oswa fusilli yo tou de bon chwa.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pakèt
- aspèj (apeprè 1 liv)
- 1
- fatra
- 1 sitwon
- 3 gwo kiyè bè
- 1/2 ti kiyè sèl, plis plis pou dlo a pasta
- 1 liv pwa fre (tagliatelle se yon bon chwa)
- 1/2 a 1 tas rikota fwomaj
- 1/3 tas griye fwomaj rape
- Frèch tè nwa pwav
Ki jan fè li
- Mete sou yon gwo po dlo sale pou bouyi.
- Koupe aspèj la: menen sou bout yo difisil nan chak frenn pa kenbe l 'nan swa fen ak koube jouk li natirèlman koupe apa. Oswa, si ou gen yon ti tan, ou ka kenbe plis nan aspèj la: koupe epi jete anba a 1/2-pous chak frenn ak Lè sa a, kale mwatye nan anba chak frenn . Koupe frenn yo pran pare nan moso mòde-gwosè. Mete akote.
- Peel epi filange fatra a. Mete akote.
- K ap travay sou yon bòl ti, zès sitwon an: sèvi ak yon zès oswa mikroplan yo retire sèlman mens kouch jòn nan kale a, evite tranpe a anmè blan ki bay manti anba, jiskaske ou gen 1/4 ti kiyè nan zès. Koupe sitwon an nan mwatye ak peze 2 ti kiyè luil nan ji sitwon nan bòl la ak zès la. Rezèv sitwon ki rete a pou yon anlè final nan zès oswa spritz nan ji nan fen an. Mete akote.
- Chwazi yon chodyè sote gwo oswa lòt chodyè lajè ki pral gwo ase yo kenbe pasta a ak aspèj la. Mete chodyè a sou medyòm-segondè chalè ak fonn bè an. Add felisit la ak sèl ak kwit manje, brase souvan, jouk adousi, apeprè 3 minit. Add aspèj la ak kwit, toujou vibran souvan, jouk aspèj la vire vèt vèt, apeprè 3 minit. Add 1/4 ti kiyè sitwon an ak 2 ti kiyè luil ji sitwon. Brase nan konbine. Gou ak ajoute plis sèl, ji sitwon, ak / oswa zès sitwon tankou ou renmen. Retire melanj lan nan chalè a.
- Kwit pasta a jouk sansib nan mòde a, drenaj, epi ajoute li nan melanj aspèj la. Dousman jete nan rad pasta a ak aspèj la. Divize pasta ant 4 plak oswa bòl. Top pòsyon yo respire ak dollops nan ricotta a, voye ak rape a, epi ajoute frèch tè nwa pwav gou. Si ou renmen sitwon, yon dènye ti ti kras nan zès sitwon oswa spritz nan ji sitwon ka bèl. Sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 629 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 48 mg |
| Sodyòm | 475 mg |
| Idrat kabrit | 93 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 25 g |