Bètrav / Beetroot kwit manje Konsèy

Beets, ke yo rekonèt kòm beetroot nan anpil zòn nan mond lan, sanble yo dwe youn nan sa yo legim ou swa renmen oswa rayi. Kò Maroon ki rich nan legim rasin sa a se natirèlman dous ak nourisan. Kòm yon bonis te ajoute, fèy yo tou manjab epi yo ka prepare nan menm fason an kòm bwadchenn Swis (li rele tou bètrav la epina). Si ou te fè fè ak bètrav nan bwat, ou tou senpleman dwe eseye bètrav fre pou gou vre menm bètrav-Haters pral jwi.

Bètrav / Beetroot kwit manje Konsèy

• Fè dou lè lave bètrav yo. Ou vle po a mens yo rete entak pou fè manje.

• Malgre bètrav yo ka manje kri, yo jeneralman bouyi, kwit, vapè, fri, griye oswa otreman kwit anvan ou manje.

• Chwazi bètraj nan gwosè inifòm pou ankouraje menm kwit manje.

• Kenbe eleman nitritif ak koulè, bouyi, kwit oswa vapè san penti kap dekale an premye. Po a pral fasil fwote koupe anba dlo frèt kouri apre yo fin kwit.

• Lè rediksyon, kite omwen yon pous nan tij fèy yo tache ak pa retire rasin lan. Tij la ak rasin yo retire apre yo fin fè manje.

• Si ou ta dwe kale anvan ou kwit manje, yon peal legim Swivel travay pi byen pase yon kouto paring.

• Pou pi bon gou, bètrav kwit olye pou bouyi oswa vapeur. Wrap yo nan FOIL pou fè pou evite tach.

• Planifye 3 a 4 ti bètrav pou chak pòsyon.

• 3 bètrav medyòm = apeprè 2 liv bèt fre ak tèt

• 1 liv bètlè fre pran pare = apeprè 2 tas tranche oswa koupe

• 1 liv petèt fre pran pare = 3 a 4 pòsyon

• 1 bwat 16-ons bwat antye = apeprè 2 tas

• 1 ons 8-ons ka tranche bètrav = apeprè 1 tas

• Remèd fèy ak epis santi bon konpoze yo enpotan, fèy bay, dan, siboulèt, Dill raje, lay, grenn moutad , tim, ak Citrus.

• Pou evite tach dwèt ou, mete gan kawotchou lè ou manyen bètrav yo.

• Pou retire ji bèt nan dwèt yo, fwote ak sèl mouye ak ji sitwon epi lave avèk savon ak dlo. Pou koupe ankadreman ak resipyan plastik, sèvi ak yon solisyon klowòks.

• 1 tablèt nan vinèg ajoute nan bwason pou kwit manje bwote pa pral sèlman redwi odè a nan bètrav yo pou kwit manje, men tou, ede yo kenbe koulè klere yo.

• Pou pi gran bètrav yo, eseye ajoute yon zongle chak sik ak sèl nan chak tas kwit dlo pou reviv dous ak koulè.

• Bètèt yo natirèlman wo nan sodyòm, kidonk pa gen okenn sèl sèl ki nesesè pou dlo a pou kwit manje.

• Pou bètrav mikwo ond antye, pèse po a epi mete yon sèl liv nan yon plat mikwo-prèv ki gen 2 tablèt dlo. Kwit sou segondè pou 9 a 12 minit. Kite rès pou 5 minit anvan refwadi ak penti kap dekale.

• Pou evite senyen nan koulè nan engredyan lòt, ajoute bètrav jis anvan sèvi si sa posib.

• Manje bètrav anvan tout koreksyon fè yon adisyon bon gou ak salad.

Plis Enfòmasyon sou bètrav (ravèt):

• Bwason kwit manje Konsèy
• Bètrav (Beetroot) Seleksyon ak Depo
• Bèt Istwa
• Bèt Fèy Enfòmasyon - Bètrav nan yon gade

Cookbooks

• Chez Panisse Legim
• Legim chak jou
• Mawoken kochon nan syèl la legim
• Legim nan griye