Sa a gato an lò ak Glaze chokola klere se yon brezilyen pi renmen pafè pou yon ti goute apre lekòl oswa pou yon ti repo mid-maten ak kafe. Kawòt bay gato li klere jòn Hue a, men yo ap apèn detekte nan gou a, ki se tankou yon gato bè rich. Griyaj la chokola se yon vèsyon poul nan popilè sirèt brezilyen yo rele brigadeiros . Sa a se gato souvan te sèvi kòm yon wonn oswa rektangilè gato kouch sèl, men resèt la se tou bèl pou gato. Ajoute kèk bato chokola mini nan bat la pou yon trete siplemantè.
Ki sa ou pral bezwen
- 3-4 kawòt
- 1 lwil legim tas
- 3 ze
- 2 tas sik
- 2 1/4 farin pwòp tèt ou k ap monte
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- 1 ti kiyè vaniy
- 1/2 ti kiyè sèl (oswa gou)
- Pou Glaze nan Chokola :
- 1/3 tas lou fwete krèm
- 2/3 tas san sik
- kakawo poud
- 3/4 tas dlo
- 1 tas sik
- Pinch sèl
- 1 ti kiyè vaniy
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 350 degre.
- Peel kawòt yo. Fouye kawòt yo ak yon rapo men oswa lè l sèvi avèk atach la lam detachman nan yon processeur manje. Add lwil la legim ak yon ze nan yon processeur manje oswa blenndè ak kawòt yo grat, ak pwosesis jiskaske melanj lan se trè lis.
- Transfere melanj lan nan yon bòl gwo . Fwe nan de ze ki rete yo , sik la, sèl la ak vaniy la. Add farin frans lan ak poud boulanjri ak brase jouk jis melanje.
- Liy 2 chodyè kafe 12-tas ak Materio ki kouvri papye. Divize frape a ant chodyè yo, ranpli yo jis anba a anwo a revètman nan papye. (Gen pa pouvwa ase ase pou ranpli tout 24 tas).
- Kwit gato pou apeprè 20 minit, oswa jiskaske gato yo leve soti vivan ak yon toothpick an bwa antre nan mitan an soti pwòp.
- Retire nan fou a epi kite gato ki fre sou yon etajè.
- Prepare krèm glase: ajoute krèm, poud kakawo, dlo, sik, ak sèl nan yon marmite medyòm.
- Brase byen epi pote jis nan yon mitone sou chalè mwayen ki ba. Mitone pou apeprè 5 minit, vibran toujou ap jiskaske melanj vin trè klere ak yon ti kras epè.
- Retire glase nan chalè epi kite frèt pandan 5 minit. Fwe nan vaniy.
- Glase gato: Vire yon kupkè frèt tèt anba epi tranpe tèt la nan kupkè a nan glase nan cho, ki kouvri tèt la tout antye epi kite glase a depase degoute koupe anvan mete kupkèd la tounen sou yon etajè. Glaze a pral mete jan li refwadi. Si glaze a refwadi twòp konsa ke li difisil a tranpe gato yo, jis rewarm li dousman sou recho a sou chalè ki ba.
- Gato ap kenbe nan yon veso ki byen fèmen pandan 2-3 jou, oswa pou apeprè yon semenn nan frijidè a. Fè 20 a 24 gato.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 268 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 26 mg |
| Sodyòm | 270 mg |
| Idrat kabrit | 39 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 3 g |