Gade, mwen pral admèt ke sa a se pa yon garanti jenn ti kabrit-pleaser. Men, UPS yo granmoun jwenn li vrèman entérésan, ak li nan yon fason bèl yo kòmanse yon repa pandan ete. Li la tou vejetaryen.
Soup frèt se yon fason bèl pou jwi soup nan move tan cho. Twa legim balans chak lòt nan teksti ak gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv Yukon lò pòmdetè
- 1 ½ tas kwizin nwayo mayi (fre oswa nan frizè se amann)
- 1 tas rache bètrav kuit (al gade nòt)
- 4 tas bouyon legim
- Ji ak zès nan 1 zoranj
- Ji nan 1 sitwon
- Sèl ak pwav gou
- ¼ tas krèm fraiche (gade nòt) oswa krèm tounen
- 2 gwo kiyè krèm lou
Ki jan fè li
- Peel pòmdetè yo epi koupe yo nan 1-pous kib. Pote yon po gwo dlo sale nan yon bouyi. Add pòmdetè yo epi kwit jiskaske sansib, apeprè 20 minit. Drenaj epi kite fre konplètman.
- Mete pòmdetè yo refwadi, mayi, bètrav, bouyon, ji zoranj ak zès, ak ji sitwon nan yon blenndè ak pure jiskaske lis. Sezon ak sèl ak pwav. Chill pou omwen 2 èdtan.
- Nan yon ti bòl, melanje ansanm krèm nan fraiche oswa tounen krèm ak krèm nan lou. Chaje soup la frèt nan bòl, ak toubiyon yon gwo kiyè melanj lan krèm sou tèt la nan soup la. Ou kapab tou sèvi sa a nan linèt pou siwote.
Remak: Gen anpil bèl pake bè kwit sou mache a jou sa yo, ki fè kwit manje ak yo pi fasil.
Si ou vle fè bètrav pwòp ou yo kwit, gen de fason yo fè sa:
Metòd machin vapè: Mete yon panyen vapeur nan yon marmite ak 2 pous dlo fre. Add bètrav (kale epi koupe an 1/2-pous moso). Kouvèti ak vapè jiskaske bètrav yo sansib lè pèse ak yon kouto, 15 a 20 minit.
Bouyi Metòd: Mete bètrav (kale epi koupe an 1 pous pous) nan yon gwo po dlo bouyi. Diminye chalè nan yon mitone ak kwit jiskaske bètrav yo sansib lè pèse ak yon kouto, 15 a 20 minit; drenaj.
Bètrav yo wo nan folat, B-konplèks vitamin ak yon sous bon nan yon kantite mineral, osi byen ke yon Combo ki pisan nan antioksidan. Yo ka tach, menm si, kidonk fè sèten pa prepare yo sou yon kontwar porous, ak jis lave men ou byen apre sa ak dlo cho savon (ji sitwon ka ede tou), oswa itilize gan.
Crème fraiche ki disponib nan seksyon an fwomaj nan seksyon an letye nan pifò makèt, epi ou ka tou bay lòd li sou entènèt. Li lis ak tangi epi li ka itilize nan resèt swa bon plat oswa dous. Se tankou krèm tounen sou estewoyid, trè rich ak trè krèm.
Renmen senplisite la nan lis, soup pure? Tcheke sa a soup Soup kochon, Soup pafè tomat , Soup soup legim , Vejetaryen Harissa Spiked krèm Soup Parsnip , krèm Rutabaga ak soup Parsnip , ak krèm legim Rasin ak Cheddar Soup .