Adovada Carne se kochon konpòte nan yon sòs nan tè chile chèch. Ou pa bezwen pè nan gode a plen nan tè poud chili wouj; New Meksiken wouj chili yo relativman modere. Bouyon an ap chofe men li pa janm vin twò pikant. Nan New Mexico, ou ka jwenn carnaval adovada sou meni manje maten, ki ka byen se youn nan pi bon bagay yo sou New Mexico . Li fè yon repa bon gou nenpòt lè nan jounen an. Pa gen pwoblèm lè ou manje l ', sèvi carnés adovada ak mayi tortillas .
Remake byen ke ou vle sèvi ak yon gra, "difisil" koupe tankou bou / zepòl pou bouyon sa a depi vyann lan ap vin pi sansib soti nan tan an, kwit manje dousman . Aprann plis sou koupe kochon isit la .
Sèk tè New Meksik wouj poud Chili ki disponib nan Chimayo Pou ale.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè legim lwil oliv
- 3 liv
- bouk vyann oswa
- kochon zepòl , byen-pran pare nan grès ak koupe nan 1-pous moso
- 2
- zonyon (koupe)
- 6 galik lay (koupe)
- 1 ti kiyè amann lanmè sèl
- 1 gwo kiyè farin frans ou misa harisa
- 1/2 ti kiyè frèch tè pwav
- 1 tas (8 ons) tè sèk New Meksik wouj poud chili
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350F.
- Chofe yon chodyè gwo sou chalè medyòm. Yon fwa ke po a cho, ajoute lwil la. Lè lwil oliv la cho, ajoute moso kochon yo mawon yo. Add sèlman ase vyann kochon pou moso yo nan yon kouch sèl epi yo pa manyen youn ak lòt; ou pral gen anpil chans bezwen fè sa nan lo. Vyann kochon an ta dwe sizzle dezyèm lan li manyen po a; si li pa fè sa, retire li epi tann pou po a chofe. Kwit vyann kochon an, trankil, jiskaske chak moso byen mawon sou yon bò, apeprè 3 minit. Vire ak mawon sou tout kote. Transfere vyann kochon an nan yon bòl gwo oswa plak epi repete ak pakèt ki rete jan sa nesesè.
- Lè tout vyann kochon an se mawon epi mete sou kote, ajoute zonyon yo, lay, ak sèl nan po a. Kwit, vibran souvan, jiskaske zonyon yo mou, apeprè 3 minit. Voye zonyon yo ak masa oswa farin ak pwav ak kwit, brase, jiskaske gou nan anvan tout koreksyon nan masa a oswa kwit kwit koupe (si ou itilize farin frans li pral pran sant yon ti jan tankou kwout tat), apeprè 3 minit.
- Add tè a chile ak brase nan konbine. Add 4 tas dlo epi pote nan yon bouyi.
- Nan yon blenndè, toubiyon melanj la chili jouk lis. Ou ka vle fè sa nan lo, depann sou gwosè a nan blenndè ou. Asire ou ke ou kenbe yon sèvyèt kwizin sou tèt la pwoteje tèt ou (ak mi ou) nan nenpòt ki potansyèl potansyèl. Retounen melanj la chili nan po a. Si ou gen yon blenndè imèsyon men ki te kenbe, sa a se yon bon moman yo sèvi ak li.
- Yon fwa sòs la melanje, ajoute yon lòt 1 tas dlo ak vyann kochon an mawon. Pote tout bagay nan yon bouyi, kouvri, transfere nan dife pou chofe fou a, ak kwit pou 1 èdtan.
- Pran po a soti nan dife pou chofe fou a epi brase bouyon an apre lè a an premye. Ajoute yon lòt 1 tas dlo nan po a si bouyon an sanble sèk. Refè po a epi retounen li nan dife pou chofe fou a pou kwit jiskaske kochon an tonbe apa lè ou eseye koupe l 'ak yon fouchèt ak sòs la se epè, sou 1 plis èdtan. Sèvi adovada la carne cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 704 |
| Total Grès | 38 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 18 g |
| Kolestewòl | 215 mg |
| Sodyòm | 905 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 63 g |