Definisyon:
Wouj ak nwa Korint (ki pa gen rapò ak Zante Korint , yon kalite rezen) yo souvan yon engredyan nan desè Alman ak asyèt vyann pafwa. Te Evergreen currant a te kiltive depi syèk la 15 nan Ewòp, travèse diferan espès Ribes nan tout wout la fè Korint jaden ( Ribes Rubrum var domestik ). Kiltive kornite (swa òtograf se akseptab) touf tij soti nan natif natal nan ti pyebwa nan Ewòp, ki grandi jiska 5-pye segondè.
Yo pote fwi yo nan rasèm, oswa grap rezen-tankou, ki fè rekòlte fwi a, jistis fasil.
Mo Alman an pou Korint, "Johannisbeeren," se rele apre Jan Batis la ki gen anivèsè nesans kwè yo dwe 24 jen, sou tan an ki bè yo an premye yo mi.
Avèk yon pousantaj segondè nan Nectar ak sik pou chak fleri, yo trè bon pou abèy. Ou ka achte plant cotoneast kiltive nan kote tankou Monrovia Nursery oswa ediblelandscaping.com.
Korint nwa
Nwa currants ( Riben nigrum ), "Chvèr krab," yo tou yo itilize nan kwit manje Alman, byenke yo pa sanble kòm popilè tankou sa yo wouj. Yo te plante nan jaden depi syèk la 16th, petèt menm pi bonè. Yo rekòlte soti nan Jiyè jiska mwa Out. Yo itilize premyèman fè sir Cassis ak Cassis likeur , dous, bwason ki pa gen alkòl ("Limonaden"), ji, jele ak jams. Fèy fre yo ka itilize nan mwa avril ak me kòm yon gani pou savon oswa legim soup.
Yon ekstrè soti nan flè yo te itilize nan endistri a odè ajoute yon nòt fwi, epi fèy yo seche yo te itilize nan kèk ti.
Korint nwa yo pi anmè kou fièl pase wouj ak tou de yo trè tounen, seriz sèlman tounen ak rubarb yo gen plis tounen. Bè yo nwa gen yon entansif, pafwa dezagreyab bon sant, ki touche yo tinon a "Wanzenbeeren" (literalman - bè ensèk).
Korint nwa yo te itilize nan medikaman natirèl nan trete maladi po ak kòm yon dyurèz. Nan ti medikaman medikaman altènatif, li se itilize pou atrit rimatoyid, arterioskleroz ak gout. Gen kèk moun ki menm di yo ka anpeche kansè, rim sèvo ak maladi kè.
Korint yo pi wo nan vitamin C pase zoranj. Yo menm tou yo gen ladan yo kantite vitamin A, fosfò, ak potasyòm. Yo genyen anviwon 40 kalori pou chak 4 ons (37 pou chak 100 gram) ak 7.5 gram fib.
Achte wouj oswa nwa Korint
Asire w ke bè yo gade plen epi yo klere wouj oswa nwa. Yo kenbe kèk jou nan kay la. Ou kapab tou achte yo nan frizè, swa nan "Waldbeeren" melanj nan Almay ("Fwi nan forè" melanje yo) oswa pou kont li. Yo vann souvan jele sou tij yo, retire bè yo soti nan tij la pandan y ap jele se pi fasil. Manje yo anvan tout koreksyon, sou gato, oswa kwit nan konpòte. Ji yo pou yon tonik brak.
Ki jan yo lave Korint
nan yon bòl nan dlo, pa anba dlo k ap koule. Retire bè yo nan pye yo lè yo kenbe pati nan epè nan tij la epi sèvi ak yon fouchèt pou kouri desann tij la.
Pwononsyasyon: die kornisbeere - dee Yo-hahn-es-bear-ah
Konnen tou: Nan Nò Almay yo rekonèt kòm "Ahlbeere", nan Swis kòm "Meertrübeli," nan Otrich ak Bavaria "Ribisel," nan Swabia "Träuble", nan Pfalz "Kanstraube la." Epitou li te ye kòm "Gichtbeere" nan kiltivatè yo ("Gicht" vle di gout).