Sa a resèt pou fou-kwit 7-zo po boukannen ak legim vin yon ogmantasyon soti nan kola ki kreye yon sòs enkwayab rich.
Ou pa pral gou kola , men sòs la se yo mouri pou! Ou ka ranplase nenpòt mak kola plenn, men pa sèvi ak soda rejim alimantè.
Sa a resèt tou ap travay byen ak lòt fwote roti si ou pa kapab jwenn yon bouyon 7-zo . Esplikasyon tou yo bay yo prepare boukannen an nan yon cuisinier dousman.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 (3 a 4-liv) vyann bèf 7-zo boukannen (oswa yon lòt kwit boukannen)
- Kosher
- sèl ak pwav
- 1 gwo kiyè
- lwil oliv
- 1 liv ti bebe wouj (krèm)
- pòmdetè , netwaye, po sou
- 8 ons bouton dyondyon, netwaye
- 1/2 kawòt ti bebe liv, kale
- 1 liv
- zonyon dous , trè mal tranche
- 1 tas Coca-Cola oswa lòt
- kola (pa rejim alimantè), nan tanperati chanm
- 1 tas (nan bwat oswa endijèn) bouyon vyann bèf
- 1 pake sèk zonyon melanje soup
- 1 gwo kiyè dous Ongwa paprika
- 2 ti kiyè luil sèk
- origan , kraze
- 1 ti kiyè
- lay poud
Ki jan fè li
- Prepare yon panche boulanjri 13x9-pous pa doubli li ak FOIL. Fou chofe a 350 F.
- Voye 7-zo boukannen libere ak sèl ak pwav. Chofe yon gwo, lou-devwa sote jouk trè cho, ajoute lwil oliv la, epi byen vit mare 7-zo boukannen an sou tou de bò yo.
- Mete boukannen boukannen nan chodyè boulanjri aliminyòm. Antoure ak pòmdetè, dyondyon ak kawòt nan yon kouch menm. Gaye tranche zonyon respire sou tèt la nan vyann lan ak legim yo.
- Nan yon bòl, melanje ansanm kola, bouyon vyann bèf, zonyon soup melanje, paprika, origan, ak lay poud jouk byen konbine. Vide respire sou vyann ak legim yo. Kouvri byen avèk foil.
- Kwit pou 2 èdtan. Retire nan fou epi kite rès omwen 15 minit. Fè vyann. Sèvi ak legim ak sòs chodyè.
Remak: Sèvi ak menm metòd la nan yon gwo oval ralye cuisson, pou kwit manje sou anviwònman ki ba pou 6 a 8 èdtan. Oswa, kite legim yo (eksepte zonyon yo tranche), ak kwit 7-zo kwit nan pou kont li kòm yon plat prensipal la.