Mande nenpòt Pòl, epi yo pral di ou sezon Pak la te pi move a nan fwa ak pi bon an nan fwa pou yon timoun ki te espere vit kòm strikteman kòm granmoun pou Karèm. Sa vle di pa gen okenn bagay dous, pa gen vyann nan Mèkredi ak vandredi, ak anpil nan sèvis legliz yo.
Preparasyon yo kòmanse bonè
Rekonpans la pou 40 jou nan "bay bagay yo" se yon gwo fèt apre Mass sou Dimanch Pak. Kòm ou ta ka atann, yon fèt pran yon anpil nan preparasyon konsa, soti nan Sentespri Jedi sou, anpil lokatè yo okipe ak kiełbasa- fè, babka- fè, ze-mouri, ak ti mouton-gato fè.
Se gato a anjeneral ki fèt ak fatra gato liv nan yon mwazi jete-fè, epi li se toujou yon enkyete ke nen ti mouton an oswa yon lòt pati nan anatomi li yo ap bwa lè unmolded. Li vin yon rad swirly nan glas krèm fwomaj , je rezen, ak nen, yon riban wouj nan kou li yo reprezante ti Mouton an Pascal, epi li mete sou yon kabann nan kokoye kolore-vèt.
Yon pòsyon nan bat la anjeneral sove fè yon gato ti pou panyen an święconka (Pak panyen nan manje beni sou Samdi Sentespri). Se tèt la gato Frosted, ak yon nich ti nan kokoye vèt se te fè sou tèt ak plen ak jele pwa "ze," ti chik jwèt ak lòt dekorasyon. Yon ti mouton bè anjeneral mete nan panyen an tou.
Benediksyon nan panyen yo
Nan Polòy, gwosè a ak sa ki nan panyen yon fanm (kèk bòl an bwa itilize ak menm tiwa Dresser!) Te yon pwoblèm pou fyète ak kanpe nan kominote a. Nan Amerik, li mwens sou yon sèl-upmanship ak plis yon kesyon de pratik.
Depi li se enperatif ke chak manm nan fanmi an gen yon mòde nan tout manje yo beni apre Mass sou Pak Dimanch, panyen an ta dwe gen ladan jis ase pou yon gou nan tout manje yo dine Pak, plis kèk staples chak jou.
Sa vle di pa sèlman gato nich ti kras nan ti kras, men difisil-kwit ze kloure avèk galik, ki reprezante klou yo sou kwa a; kiełbasa, janbon, sèl ak pwav, ćwikła oswa chrzan , yon ti mouton bè; oswa bè boure nan yon glas piki kloure ak yon lay, ak yon ti, pen boulanjri wonn ki gen antèt ak yon koulè wouj dekore.
Pafwa vèt, legim, ak fwi yo enkli, epi panyen an kouvri ak yon moso twal fin blan anpenpan oswa bwode kwaze.
Panyen yo, ki te ranpli pou bri ak exuding arom entoksikan nan lay commingled ak sik, yo te pran nan legliz la pawas kote yo beni pa yon prèt nan yon sèvis kout.
Pak dine
Apre manje maten sou święconka a, li se tan jwenn dine sou tab la. Sa a se yon zafè elabore nan janbon kwit, bouyi kiełbasa, kèk plat chou , yon legim vèt, sòs salad pòmdetè oswa pòmdetè ak zonyon karamele ak Dill . (Kèk fanmi yo itilize sa ki nan panyen święconka yo pou fè blan barszcz pou manje maten.) Pou desè, li se gato ti mouton, kołaczki , babka , chrusćiki , mazurek , ak lòt desè. Yon ti dòmi apremidi ak sandwich yo sou pen RYE pou manje midi jou a.